很多的産婦在生完寶寶之後，坐月子是一件非常重要的事情，很多的新媽媽們都不知道該吃些什麼？月子餐該怎麼搭配呢，産婦吃什麼是有助身體恢複的呢？月子餐30天食譜包括什麼呢，下面就來看看專家介紹的這些月子餐食譜吧，學習好了才可以更好的照顧産婦哦！

　　目錄

　　1、健康營養的産婦月子餐 2、月子餐食譜有哪些

　　3、月子餐怎麼吃最有營養 4、明星月子餐食譜吃什麼

　　5、最适合夏季坐月子的月子餐 6、完整的月子餐飲食指導

　　7、月子期不同階段怎麼吃 8、坐月子千萬不能吃的食物

　　健康營養的産婦月子餐

　　經曆了分娩的過程，産婦的氣血和精力消耗很大。吃對食物對于滋補身體有着非常重要的意義。因此吃什麼、怎麼才能吃好成了月子期間最重要的一項内容。坐月子期間的飲食原則，你不可不知！

　　蛋白質、鈣、鐵以及纖維素 一樣不能少

　　為産婦提供足量的營養素和熱量是月子餐的重中之重。為了讓使身體迅速複原，在飲食均衡這個基本原則前提下，還應該特别攝取蛋白質、鈣、鐵以及纖維素等重要營養物質。蛋白質攝取量一天需比一般成年女性多15克，可從肉魚豆蛋類與奶類中獲取。鈣是促進骨骼發育的重要營養素，新媽媽必須攝取足夠的鈣質，以提供足夠的鈣給寶寶。

　　生産過程會大量失血，因此，産後必須選擇高鐵的食材，以将體内血量補足。為了防止産後便秘的發生，月子期間必須增加纖維質的攝取。紅豆飯、黑豆飯、地瓜飯、山藥飯、芝麻牛蒡飯等以及足量的蔬菜能夠保證纖維素的攝取。素食者無法從奶蛋肉及海鮮類獲取蛋白質，因此，必須挑選優質蛋白質來源，像是豆制品即為優質蛋白質的來源，而植物中所含的鐵質較不易吸收，若真的有必要吃素，建議産婦評估狀況，再另外補充鐵劑。

　　攝取足夠水分

　　分泌乳汁需要足夠的水分，建議哺乳婦多攝取水分。隻要是液體都算是水分，包含補湯、奶飲品等，都可算在一天的攝取量之内，但建議不要喝含糖飲料，除了會增加多餘的熱量外，也容易膩。

　　低鹽少油 營養均衡

　　坐月子期間吃得多、動得少，為了避免攝取過多熱量，讓體重再度攀升，坐月子期間的飲食應掌握“低鹽少油”的原則。若是攝取過多鹽分，容易造成水腫，因此，産後一定要把握低鹽的原則。月子期間麻油使用量大，建議炒菜時控制麻油用量，以免油脂過多。為了滿足各種營養素的需求，建議在菜色上多做變化，像是深綠色蔬菜鐵質豐富，紅色蔬菜富含β胡蘿蔔素，必須做各種菜色的搭配，以求營養均衡。另外有兩點要特别注意：一是月子餐一定要選擇新鮮食材，避免加工食品;二是産後體虛，若在此時又吃了冰冷的食物，容易使身體過寒。

　　産後第一、二周以溫補為主

　　坐月子期間的飲食應掌握“低鹽少油”的原則

　　如果你還有坐月子期間就是要“大補特補”一番的觀念，那可就錯了！正确的坐月子補身觀念，是要依照産後各階段的身體特性調整補品藥方，以免補過頭，造成身體燥熱，還影響複原進度！

　　剛生産完，是排惡露及傷口複原的重要階段，因此，産後第一、二周以溫補為主。産後一周内必須避免麻油和酒，飲食以清淡為主。補品也必須使用溫補的炖品。此階段常用的藥材是杜仲、歸耆，屬溫補藥材，可補氣，是顧筋骨和強腎的藥材，食材上則可選豬肝、腰子、豬腳等，除可補血、顧筋骨外，豬腳中的膠質也有助于乳汁分泌。

　　第三、四周後可開始熱補

　　進入第三、四周後，可開始熱補。像是四物、十全、麻油等，可在此時加入，由于是熱補，若擔心補過頭，可選擇較平性的蔬果做搭配。有些媽咪會擔心蔬果偏涼，烹調時也可加入麻油、老姜拌炒，以綜合涼性。過去常有人堅持不吃水果(因水果多半偏寒)。其實，坐月子期間也應補充水果，以滿足足夠的纖維質、維生素與礦物質的攝取，可盡量挑平性水果。

　　月子餐食譜有哪些

　　不僅孕期飲食很重要，坐月子期間的飲食也很重要。那麼，月子餐吃什麼？下面小編就為大家詳細的介紹一下。

　　産後不僅寶寶的健康要關注，産婦的飲食也要加以重視，合理科學的月子餐能夠讓産婦身體恢複得更快。究竟月子餐可以吃什麼呢？下面為您介紹幾款月子餐食譜。

　　一、雞蛋黃花湯

　　原料：雞蛋3個，黃花、白菜心各10g，海帶、木耳各5g，醬油3g，精鹽2g，味精1g，高湯350g

　　做法

　　1、将海帶泡好洗淨後切絲。

　　2、黃花揀擇洗淨後切段。

　　3、木耳泡發、洗淨。

　　4、雞蛋打入碗中攪拌均勻。

　　5、鍋内加高湯燒開，放入味精及海帶、黃花、木耳、白菜心，燒開後再沖入雞蛋，再燒片刻後勾芡即成。

　　功效：養肝明目、滋補陰血、生精下乳，本品營養全面，補益之功較為平和，并有保持大便通暢作用，産婦食之，既有補益，又可利腸。

　　二、肉末蒸蛋

　　原料：雞蛋3個，豬肉50g，蔥末、太白粉各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g

　　做法

　　1、将雞蛋打入碗内攪散，放入精鹽、味精、清水(适量)攪勻，上籠蒸熟。

　　2、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。

　　3、鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒至松散出油時，加入蔥末、醬油、味精及水(适量)，用太白粉用水調勻勾芡後，澆在蒸好的雞蛋上面即成。

　　功效：雞蛋及豬肉均有良好的養血生精、長肌壯體、補益髒腑之效，尤其是維生素A含量高，除對産婦有良好的滋補之效外，對維生素A缺乏症也有很好的治療作用。

　　三、蛋奶炖布丁

　　原料：鮮牛奶250g，白糖125g，雞蛋135g

　　做法

　　1、将牛奶分為兩份，一份與白糖混合，放在小火上慢慢加熱使白糖溶化。

　　2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗淨擦幹，塗一層薄油備用。

　　3、鍋中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黃色後，趁熱倒入布丁模内，墊住布丁模的底層(約2cm厚)。

　　4、雞蛋打入碗内攪打均勻，先加冷牛奶攪拌，再倒入加糖溶化的熱牛奶攪勻，然後用細篩(或幹淨紗布)過濾即成蛋奶。

　　5、将蛋奶漿倒入布丁模内(裝至八分滿)，入籠微火炖約20分鐘，至蛋漿中心熟透即可出籠，冷卻後覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。

　　功效：養血生精、滋陰養肝、補益髒腑、清熱生津、下乳催乳，産後婦女及乳母食用能促進母體恢複及乳汁分泌。

　　四、皮蛋瘦肉粥

　　原料：白米150g，瘦豬肉250g，水發腐竹50g，皮蛋2個g，麥片30g [調味料] 生油40g，精鹽15g，味精3g

　　做法

　　1、将瘦肉切成兩塊，用精鹽10g分别在肉塊上塗勻，放入冰箱腌漬一夜，成為瘦鹹肉。

　　2、腐竹洗淨、切粒。

　　3、皮蛋去殼洗淨，切成數塊。

　　4、白米洗淨，用精鹽5g，生油20g拌勻，成為油鹽米。

　　5、将清水(2000g)放入鍋内燒沸，倒入油鹽米、腐竹粒，并稍加拌勻，煮15分鐘，放入洗淨的鹹瘦肉、一個皮蛋、麥片及剩下的生油，繼續煮10分鐘後改用小火再煮30分鐘，視粥呈乳糊狀時即可離火，瘦肉撈起，撕成肉絲，并與剩下的皮蛋粒一起放入粥内，煮沸片刻，即可放入精鹽及味精調味。

　　功效：益氣養陰、養血生津、益精髓、補髒腑、解暑熱。

　　月子餐怎麼吃最有營養

　　中醫認為，生産過程中産婦耗氣傷血，産後氣血兩虛。正确的月子餐食譜及順序應該是一排二調三補。

　　第一階段(排洩期)：産後第一周，産婦以排除腹内的廢血(惡露)、廢水、廢氣及廢物。應拒絕油膩、口味要清淡、媽媽剛分娩後感覺身體虛弱，胃口比較差，産後24小時，順産的宜吃小米粥、煮爛的菜肉面、雞蛋羹等溫軟易消化的食物，然後再正常飲食。剖腹産的24小時内宜吃米湯利于通氣，放屁後可吃米粥、菜粥等，忌喝牛奶、豆漿脹氣食物。第三天可正常飲食，紅糖水雞蛋、小米粥是比較好的食品，口味清淡營養均衡為主。

　　第二階段(收縮期)：産後第二周，是收縮内髒周，主要是收縮子宮、骨盆腔、麻油豬腰：是促進新陳代謝，收縮骨盆和子宮的好食物，可經常食用。本周媽媽分娩時的傷口已基本複原，經過一周的調理，胃口也大有好轉，這時需要多吃補血食物，紅色蔬菜、動物内髒等是完美的維生素補劑和補血劑，如麻油炒豬心、(肝有回奶不要吃)大棗豬蹄花生湯等，加入少許枸杞、山藥、茯苓等也是不錯的補血、補維生素的食物。

　　第三階段(恢複期)：産後半個月，這時候該排的已經排完，可以開始适當的滋補了，這個階段是催乳的好時機，一定要多補充些湯料，寶寶長到半個月後，胃容量也增長了不少，新媽媽的産奶節律開始日益與寶寶的需要合拍，多吃些催乳的湯料可保證充足的供給，比如木瓜鲫魚湯、黃豆豬手湯、排骨湯、雞湯等都是公認的很有效的催乳湯，如加入一些通草、黃芪等中藥，效果更佳、新媽媽還應養成每日喝牛奶的好習慣，多吃蔬菜、水果，既能讓自己的奶量充足又能修複元氣營養均衡不發胖。

　　吃月子餐有着什麼好處

　　1、熱量足夠

　　母乳喂養的産婦每天熱量的供給量應為3100千卡，人工喂養的産婦每天所需的熱量要比完全母乳者少500-700千卡，母乳和牛奶混合喂養的人則要看母乳的分泌情況而定。

　　2、營養豐富，成分均衡

　　月子餐中的蛋白質含量高于正常飲食的50%，我國營養學會推薦産婦每天蛋白質供給量為95克，充足、高質量的蛋白質才能保證母乳分泌充沛，使寶寶健康生長。此外，月子餐還含有産婦所需的各種鈣鐵鋅等微量元素和維生素。

　　3、烹調合理

　　月子餐的膳食要清淡，食品種類要豐富，經常變化花樣，多做高營養的湯水，少用煎、炸不利于産婦消化的烹調方法。

　　以上對于月子餐吃什麼做出了詳細的介紹，是否解答了你的疑問呢？坐月子産婦要多吃一些富含多種營養素、滋補、有助于恢複元氣的食物，另外在進行母乳喂養的新媽媽也要适當吃一些能夠下奶的食物，這樣才能為寶寶提供足夠的奶水。

　　明星月子餐食譜吃什麼

　　坐月子是女性調整體質的關鍵期。月子坐得好不好，不但關乎媽媽的體形恢複、寶寶的營養，更關乎女性甚至整個家庭的幸福。不過夏天月子裡要怎麼吃？小編這裡采訪了月子餐的專家，告訴你月子裡怎麼吃，掌握哪些原則？

　　1、食物要松軟、可口，易消化、吸收。很多新媽咪産後會有牙齒松動的情況，過硬的食物一方面對牙齒不好，另外一方面也不利于消化吸收，因此産婦的飯要煮得軟一些，少吃油炸或堅硬帶殼的食物。

　　2、少量多餐，宜葷素搭配。多用些湯類食物，利于哺乳。乳汁的分泌是新媽咪産後水的需要量增加的原因之一;此外，産婦大多出汗較多，體表的水分揮發也大于平時，因此要多喝湯、粥等。

　　3、不宜食生、冷、硬的食物。新媽咪産後體質較弱，抵抗力差，容易引起胃腸炎等消化道疾病，産後第一周盡量不要食用寒性的水果，如西瓜、梨等。

　　4、不宜快速進補，以免得不償失。新媽咪大多乳腺管還未完全通暢，産後前兩三天不要太急着喝催奶的湯，不然漲奶期可能會痛得想哭，也容易得乳腺炎等疾病。可以喝蛋湯、魚湯等較為清淡的湯，湯也不要過鹹。

　　月子裡含有營養的食物，均可食用：如各種肉食、魚類、蛋類、蔬菜、水果、豆制品等。具體而言，下面一些食物不應缺少：

　　1.雞蛋

　　雞蛋中蛋白質及鐵含量較高，并含有許多其它營養素，且容易被人體吸收利用，還無明顯的“滞胃”作用、對于産婦身體康複及乳汁的分泌很有好處。雞蛋的吃法可采用多種形式、如蒸蛋、水煮蛋等，每日以3個為宜。一次吃得太多胃腸吸收不全，既不經濟，對身體也無補益。

　　2.營養湯

　　雞湯味道鮮美，能促進食欲、增加乳汁分泌以及有利于産婦身體康複(産後第三周食用)。也可以用炖豬蹄湯、鲫魚湯、排骨湯、牛肉湯等與雞湯輪換食用。

　　3.紅糖

　　含鐵量比白糖高l一3倍。婦女産後失血較多，吃紅糖可以促進生血。紅糖性溫，有活血作用，對于産後血虛多淤生巡病特點尤為适合，能促進淤血排出及子宮複舊。

　　4.新鮮水果

　　新鮮水果色鮮味美，能促進食欲，還具有幫助消化及排洩作用，産婦每日可适當吃一些。

　　5.米粥

　　稀飯或小米粥除含多種營養成分外，還含較高的纖維素，有利大便排出。米粥質爛，并含有較多水分，有利于消化及吸收。

　　6.蔬菜

　　蔬菜含有多種維生素，尤其要多食綠葉蔬菜。

　　最适合夏季坐月子的月子餐

　　對于夏季坐月子的媽媽來說，是一件非常痛苦的事情，天氣炎熱會讓媽媽變的煩燥不安，同時也會食欲大減，針對此現象，小編就為夏天的新媽媽，推薦了9款營養餐，一起來看看吧。

　　1：王瓜根肝糊湯

　　材料

　　王瓜根10克，牛肝(或豬肝)20O克，洋蔥、胡蘿蔔各1個，老姜1塊，雞骨湯、奶油、鹽、胡椒各适量。

　　做法

　　1、先将肝在開水裡燙一下，使其稍硬可較易處理，然後切成豆粒大的細丁。

　　2、洋蔥、胡蘿蔔切成細丁，老姜剁碎。在深鍋内先放奶油，随即将全部原料放入，王瓜根也同時加入，放雞骨湯約5碗，用小火慢煮，直到全部原料煮熟而燙成糊狀時，加鹽、胡椒等調味。

　　2：枇杷葉糯米粽

　　材料

　　新鮮枇杷葉若幹張，糯米250克。

　　做法

　　糯米先用清水泡浸1宿，就鮮枇杷去淨葉上絨毛，洗淨後包粽子，蒸熟後即可食用。

　　3：清蒸乳鴿

　　材料

　　乳鴿1隻約150克，蔥結1個，姜絲2克，水發冬菇2個，精鹽适量，味精少許，清水300毫升，熟豬油10克。

　　做法

　　1、将乳鴿洗淨，均勻地撒上鹽，放入湯碗中。

　　2、再放入蔥結、姜絲、冬菇和熟豬油，加水，上蒸籠急火蒸15—2O分鐘，去蔥姜，加上味精即可。

　　4：清蒸鲫魚

　　材料

　　鲫魚1條約500克，筍片50克，熟火腿4片，水發冬菇4個，料酒5毫升，鹽适量，蔥結1個，姜片2片，熟豬油10克。

　　做法

　　1、将鮮鲫魚去鱗、開膛，取出内髒，在魚的兩面用刀斜切，但不能傷骨，塗酒後平置于盆中。

　　2、在魚上撒鹽，依次放上冬話、等片，最上面放火腿片，再放蔥、姜、熟豬油和高湯，上蒸籠急火蒸15分鐘左右，去蔥姜即成。

　　注：火腿、筍可以不用。如魚不足500克，調味料可以減少。

　　5：砂仁鲫魚湯

　　材料

　　砂仁3克，鲫魚150克，生姜、蔥、食鹽各适量。

　　做法

　　鲫魚去鱗、鰓及内髒後洗淨，将砂仁納入魚腹中，放入砂鍋内，加水适量，用大火燒開後放入生姜、蔥、食鹽即可。

　　6：紅參蒸鲫魚

　　材料

　　活鲫魚25O克，紅參12克，火腿25克，蝦仁15克，雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各适量。

　　做法

　　1、将卿魚去鱗及内髒後洗淨，放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下。火腿洗淨切片。

　　2、将鲫魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中，加拍破的姜、蔥，倒入雞湯，加少許鹽，蓋好，上籠蒸熟即可。

　　3、食時揀去姜、蔥，加味精、胡椒粉。

　　7：藿香粥

　　材料

　　藿香15克(鮮品30克)，粳米100克。

　　做法

　　藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成後加入藿香汁調勻煮沸，一日内分3次服完。

　　8：鲫魚豆腐

　　材料

　　豆腐25O克，鲫魚2條(400—600克)。

　　做法

　　用鲫魚和豆腐一起煮湯，分二次飲食。

　　9：苋菜粥

　　材料

　　紫苋菜1把，糯米6O克。

　　做法

　　把苋菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。

　　最後專家提醒

　　夏天坐月子的新媽媽要多喝一些溫的白開水，避免冷飲。飲料和酒精類飲品不适合月子裡的新媽媽飲用，應該多喝一些溫熱的白開水，補充大量出汗時體内丢失的水分。千萬不要因為天氣炎熱或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷飲。

　　完整的月子餐飲食指導

　　無論是住月子中心或是自己在家坐月子，想在短期内恢複産前的身體狀态，透過飲食是最好也最自然的養生之道。調理得當，媽咪便能由内而外散發光采與活力，寶寶自然也會更健康！聰明媽咪不妨善用這個調整體質的最佳良機，透過方便的營養補充法，讓自己漂亮重生。

　　飲食

　　坐月子期間的飲食，米酒、麻油、姜這三種材料是最主要的。

　　米酒：可提供熱量、溫熱體質、促進血液循環，但會抑制子宮收縮，産後一周内應避免食用。

　　麻油：含有多元不飽和脂肪酸，提供熱量外也促進子宮收縮。

　　生姜：具有健胃、去寒、除濕的功效，可增加新陳代謝、促進食欲。将這三種材料搭配豬肝、腰子、雞肉、魚肉等高蛋白的食材，就可以提供産婦多樣化且有高營養的飲食。

　　方法

　　1.坊間建議産後第一周食用麻油豬肝，主要目的在于協助産婦破血、補血、養血。

　　2.第二周食用麻油腰花與中藥材杜仲，是要治療産後的腰酸現象。

　　3.第三周食用麻油雞則是補血、補氣最佳食譜。

　　4.麻油雞也可用鲈魚、豬肉來取代，不要用鴨、蝦、蟹等避免産生過敏現象。

　　5.此時期也不宜完全不吃蔬菜水果，以避免産婦營養不均衡及便秘。原則隻要注意不要吃到寒性的蔬果即可，例如：西瓜、香瓜、葡萄柚、椰子、橘子、奇異果、芒果、黃瓜、苦瓜等。

　　月子期間怎麼吃

　　提醒你其實即使在坐月子期間，也不要忘了均衡飲食，才是最重要的。下列是一些适合坐月子期間的飲食，提供給産婦們做參考！

　　主食類：糙米薏仁飯、五谷雜糧飯、地瓜飯、油飯、紅豆飯、面線等。

　　藥膳類：麻油豬肝、麻油腰花、麻油雞、生化湯、杜仲豬腰、藥炖排骨、十全大補雞湯等。

　　青菜類：紅鳳菜、地瓜葉、芥藍菜、青木瓜、高麗菜、黃豆芽、油菜、大頭芥菜、四季豆、敏豆、菠菜等。

　　水果類：櫻桃、葡萄、蘋果、水蜜桃、桃子、杏子、紅肉木瓜、荔枝、龍眼、蓮霧、榴蓮等。

　　點心類：紅豆湯、糯米粥、油飯、酒釀加蛋、芝麻糊、紅豆薏仁湯、紅棗蓮子湯、八寶粥、桂圓糯米粥、黑糖地瓜姜湯等。

　　産婦坐月子期間的月子餐禁忌

　　女人坐月子時不是什麼都能吃的，不管是刺激性強的食物還是主要的調味料，亦或是營養價值較高的人參等，因為不合理的飲食不管是對産婦本身還是對母乳喂養的胎兒，都是百害而無一利的。

　　月子飲食宜：精、雜、稀、軟

　　1、坐月子的飲食還是以溫補為主，主要是四個子概括“精、雜、稀、軟”。

　　2、精是指量不宜過多，産婦進補要适度，如果你是母乳喂養嬰兒，奶水很多，食量可以比孕期稍增，最多增加1/5的量;如果你的奶量正好夠寶寶吃，則與孕期等量亦可。

　　2、雜是指食物品種多樣化，葷素搭配很重要;

　　3、稀是指攝入水分宜多，乳汁的最大成分就是水。可以多喝點水，還有各式的湯、牛奶、粥、水果等水分較多的食物。

　　4、軟說的是食物燒煮的方式，應以細軟為主，飯或面都應煮得軟一些。

　　月子飲食忌：冷、辣、鹹、酸

　　1、忌食寒涼生冷食物，不利于惡露的排出和淤血的去除。

　　2、忌食辛辣刺激性食品，如辣椒，易加重氣血虛弱，并緻便秘。

　　3、忌食酸澀收斂食品，如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等，以免阻滞血行，不利于惡露排出。

　　4、忌食過鹹食品，易緻水腫。但也不可忌鹽，因産後尿多、汗多。

　　5、忌食過硬、不易消化的食物，易導緻消化不良。

　　6、忌食過飽：産婦胃腸功能較弱，過飽會妨礙其消化功能。産後應做到少食多餐，每天可進食5-6次。

　　月子期不同階段怎麼吃

　　産後第一周 以排為主

　　食補關鍵詞：高熱量

　　為了補充媽媽在分娩過程中的大量消耗，産後飲食自然應以富于營養、足夠的熱量為原則。打算自己哺乳的新媽媽每天所需的熱量為3100卡，而喂配方奶的新媽媽約需要2400~2600卡的熱量。

　　但對于剛生下寶寶的新媽媽來說，身體仍處在極度虛弱的狀态，同時腸胃的蠕動也較差，對食物的消化與營養吸收功能尚未恢複。進補要考慮身體狀況，更需要注意針對性。

　　1、紅糖水

　　新媽媽在分娩中消耗大量的精力與體力，加之失血過多，急需補充大量鐵質。紅糖水非常适合産後第一餐食用，它不僅補血，還能促進新媽媽産後惡露排出。不過紅糖水不能喝得太多。一般來說，以産後7~10天為佳，以後則應多吃營養豐富、多種多樣的食物。

　　2、雞蛋

　　新媽媽如果自我感覺消化情況較好，第二餐開始便可開始試試雞蛋。雞蛋富含的營養，有助于新媽媽恢複體力，維護神經系統的健康，減少産後抑郁情緒。每天吃2~3個雞蛋即可，但要注意分兩餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹都是不錯的選擇。

　　3、小米

　　小米中含有豐富的維生素B1和維生素B2，膳食纖維含量也很高，它能幫助新媽媽恢複體力，并刺激腸蠕動，增加食欲。

　　4、豬肝

　　第一周是新媽媽排惡露的黃金時期，産前的水腫以及身體多餘水分也會在此時排出，推薦以豬肝作為補氣養血的主食，每天約100克為佳。不宜給新媽媽過多喝雞湯、鴿子湯等，因為此時的新媽媽乳腺還沒打通，吃得太好，反而不易被吸收，甚至造成乳汁回流。

　　5、米酒 老姜 麻油

　　自古以來，坐月子的食補都有使用米酒、老姜和麻油來烹調食物的傳統。老姜的功用在于去寒，溫暖子宮以幫助惡露排出。至于麻油，則有利于子宮收縮，恢複孕前狀态。不過需要額外注意的是，一旦惡露停止，麻油加酒的使用量就必須減少。而對于剖宮産的新媽媽來說，産後第一周先勿用酒，以免影響傷口愈合，僅使用老姜和麻油即可。

　　産後第二周 以調為主

　　食補關鍵詞：催乳食品

　　究竟怎樣樣才能分泌出營養豐富、充足的乳汁呢？是許多哺乳期新媽媽十分關心的問題。其實，乳汁分泌的品質和數量會受到很多方面的影響，比如愉快的心情、規律的生活、健康的飲食等等都是重要因素。而其中最重要的就是媽媽的營養狀況。食補催乳一直是民間用的廣泛的新媽媽産後催乳的方法。不僅安全有效，而且這些食物在催乳的同時還能兼顧美容的功效，對于新媽媽來說可是必不可少的一環。

　　1、水 蛋白質

　　母乳中有70%~80%為水分，所以母乳充足的要訣就在于水和蛋白質的攝取，如雞、鴨、肉、魚類等。最好的方式是炖或熬，食用時同時喝湯，既增加營養，還可促進乳汁分泌。但是，乳汁的量并不是與媽媽喝湯量的多少成正比，所以你不必為了乳汁的充足而一個勁地喝湯。

　　2、豬蹄 花生 鲫魚

　　豬蹄和花生都是催奶的好湯料，花生不僅能保持乳腺暢通、還兼顧養血止血之功效;豬蹄富含膠原蛋白，在催乳的同時還能幫助新媽媽保持胸部曲線，非常适合新媽媽食用。鲫魚湯一直被視為催奶聖品。傳統觀念認為，鲫魚湯要熬得白，将鲫魚肉炖得口感很差。其實，鲫魚本身的營養價值很高，應該少炖些時候，讓魚肉保持鮮美，讓媽媽把魚也吃光。

　　3、藥膳催乳

　　中醫裡有一些藥膳也有很好的催乳功效。藥膳是藥物與食物的有機結合，既營養又催乳，一舉兩得。

　　4、黃芪豬蹄湯

　　适量黃芪、通草與豬蹄同炖而成。這裡的黃芪味甘、性溫，以補虛為主，通草主清熱利濕、通氣下乳;豬蹄富含蛋白質、脂肪，可以補血活血，非常适合新媽媽下乳。

　　5、留行炖烏雞

　　留行與烏雞同炖而成。當歸為中醫補血調經之聖藥，王不留行能行血通經，烏雞可滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，對幫助新媽媽身體恢複，促進乳汁分泌很有幫助。

　　産後第三周 以補為主

　　食補關鍵詞：高蛋白

　　坐月子期間，哺喂母乳的新媽媽除了自身營養外，還要兼顧寶寶的健康。每天所需的熱量為3100卡，而喂配方奶的新媽媽約2400~2600卡的熱量。營養學家推薦，新媽媽每天蛋白質攝入量應達到95克。隻有攝取充足且高質量的蛋白質，才能讓新媽媽擁有一副為寶寶提供優質母乳的好體質。

　　1、牛奶 雞蛋

　　食物中以雞、鴨、魚、瘦肉、動物肝髒、蛋、牛奶、牛肉、羊肉等都含有豐富的蛋白質，其中又以雞蛋和牛奶中的蛋白質氨基酸比例與人最适宜，其中含有的脂肪也非常容易被人體吸收。故建議新媽媽要多吃牛奶和雞蛋。

　　2、大豆

　　大豆中含有豐富的植物性蛋白質、鈣和維生素A、B族維生素等，如果每天吃兩餐含有大豆的食品，如豆腐、豆漿等，對乳房健康很有幫助。

　　3、堅果

　　堅果類食物如杏仁、花生、核桃、芝麻等，在富含高品質蛋白的同時還含有大量的抗氧化劑——維生素E，攝八豐富的維生素E可以幫助新媽媽讓乳房組織更富彈性。對增強身體免疫力很有幫助。

　　對于體質較虛的新媽媽來說，一些涼性的蔬菜如苦瓜、枸杞菜、蘿蔔纓、黃瓜等，盡量少吃。

　　産後第四周 以養為主

　　食補關鍵詞

　　纖維素

　　相信那些高脂肪高熱量的高蛋白質的月子餐已經令各位新媽媽們頭疼不已吧！胃口不好嗎？沒關系，是時候給我們的菜單加些新花樣了！蔬菜中的纖維素不僅可以幫助新媽媽促進食欲，防止産後便秘的發生，還能吸收腸道中的有害物質，促進毒素排出。另外，蔬菜中大量的維生素對于新媽媽的精神恢複，避免抑郁也大有好處！

　　1、黃豆芽

　　黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等，蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能幫助媽媽修複生寶寶時受損的組織，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止産生出血，而纖維素能通腸潤便，促進消化。

　　2、蓮藕 胡蘿蔔

　　蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口。新媽媽多吃蓮藕，不僅能清除體内淤血，增進食欲，幫助消化，還能促使乳汁分泌，有助于對寶寶的喂養。

　　3、食用菌

　　銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇等食用菌類，含有豐富的纖維素，天然的生物反應調節劑，幫助新媽媽重建身體免疫系統。多吃食用菌還可為新媽媽的乳房健康加分！

　　坐月子千萬不能吃的食物

　　1、産婦不要吃巧克力

　　産婦整天在嘴裡嚼着巧克力，會影響食欲，使身體發胖，而必需的營養素卻缺乏，這當然會影響産婦的身體健康。所以産婦最好不要吃巧克力。

　　産後媽媽們如果食了過多的巧克力，那麼對于哺乳期的新生兒的發育會産生不良的影響的，這主要是因為巧克力中所含有的可可堿，是會滲入到母乳并在嬰兒體内蓄積，能損傷神經系統和心髒，并使肌肉松弛，排尿量增加，結果會使嬰兒消化不良、哭鬧不停、睡眠不穩。

　　2、忌食過鹹食物

　　因鹹食中含鹽較多，可引起産婦體内水鈉潴留，易造成浮腫，并易誘發高血壓。但也不可忌鹽，因産後尿多、汗多，排出鹽分也增多，需要補充一定量的鹽。

　　3、其他應節制的食物

　　蔥、姜、辣椒等辣物，一次不能過量;冷凍食品過量容易引起下痢，曬幹的食品和多纖維蔬菜，過量時不容易消化，濃茶、濃咖啡、紅茶、酒精等飲料，如醬菜、腌菜等鹹品含鹽豐富的食品。都應該節制進食。

　　美味月子餐 準媽媽不要流口水哦

　　很多新媽媽一直在糾結，坐月子是在婆家還是回娘家？其實，隻要記住了這些，在哪都一樣！這些食物，不光是開胃、催乳，還能促進傷口恢複。一定要給老公，婆婆看看~

　　豬腳姜

　　推薦理由：豬腳姜，廣東産婦坐月子時必吃的傳統滋補美食。它具有健脾胃、補氣血、通乳汁、散瘀血之功能。在廣東，如果家有産婦的話，一般都會在分娩前一個月把豬腳姜準備好，任憑豬腳、姜和雞蛋在甜醋中泡浸一個月後再吃，這樣會效果會更加顯着。

　　食材：豬腳1000g、姜500g、甜醋3000g、紅糖适量、雞蛋适量。

　　做法

　　1.豬腳洗幹淨，切成塊，焯水，取出，用清水沖去浮沫。

　　2.鍋燒熱，放入豬腳，幹鍋不停翻炒豬腳，直至豬腳呈很幹爽狀，撈起。

　　3.姜去皮切塊。放開水鍋中煮5分鐘。

　　4.取出，放進鍋中煸至兩條有焦焦的感覺。

　　5.雞蛋煮熟，去殼備用。

　　6.甜醋倒進砂鍋中，大火煮開後加入炒好姜塊。

　　7.加入豬腳、雞蛋、紅糖，大火煮開轉中小火繼續1小時，熄火。

　　8.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一個晚上的豬腳已經很軟綿。

　　木瓜炖鲫魚

　　推薦理由：這款湯很适合坐月子裡吃，鲫魚的營養不多說，隻要是産婦，人人都吃，又下奶。

　　食材：鲫魚500g、木瓜1個、料酒1湯匙、鹽适量、黑胡椒适量、姜1塊。

　　做法

　　1.木瓜去皮去籽切塊，姜切片。

　　2.鲫魚處理幹淨，在魚鰓下和魚尾各切一刀，抽出腥線。

　　3.鍋裡刷一層油燒熱，放入鲫魚中火煎制。

　　4.放入料酒煎至兩面金黃。

　　5.煎好的魚放進砂鍋放姜片，倒入适量的開水，大火煮15分鐘。

　　6.放入木瓜塊繼續煮15分鐘，放入鹽調味，撒上黑胡椒。

　　冬瓜荷葉煲老鴨

　　推薦理由：這款湯很适合坐月子裡吃，剛生完寶寶，産婦身上水腫還沒消下，而冬瓜是利尿的，是消腫佳品，和鴨肉一起炖，補而不膩，營養是相當的好呀。

　　食材：鴨 400g、冬瓜200g、荷葉15g、陳皮5g、鹽2g、花雕酒25ml。

　　做法

　　1.鴨洗淨，切塊

　　2.冬瓜去瓤後切片

　　3.荷葉洗幹淨，剪段

　　4.炒鍋燒熱，鴨放入鍋中煎至變白

　　5.倒入花雕酒烹一下，盛出，倒入砂鍋中

　　6.加入冬瓜、荷葉、陳皮，加清水沒過鴨，加蓋，小火炖1小時即可。

　　結語：産婦在生完寶寶之後都是非常虛弱的，需要補充營養來恢複身體的血氣！但是不能盲目的補充營養哦，隻有健康合理的飲食才能保證寶寶的成長和發育，相信上述介紹的這些産婦的月子餐常識，能夠幫助大家更好的照顧新媽媽哦！

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