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幫助産婦調理身體的菜譜

母嬰 更新时间:2024-07-17 10:24:52

  生完孩子後的女性,身體往往比較虛弱,再加上還要泌乳,往往令人擔心體力會透支,想要讓産後的身體盡快恢複,那就試試以下的食譜。

  阿膠排骨湯

  原料:阿膠20克,排骨100克。

  制作:先将排骨洗淨,放入沸水中汆燙一下;取出後放入碗中,加适量的水蓋上保鮮膜,隔水炖煮大約1小時;将阿膠加入排骨中,煮炖至阿膠溶化即可食用。

  桂圓豬心

  原料:桂圓肉、豬心、姜、胡椒、紹酒、鹽等。

  制作:先将豬心切開,去掉脂肪、筋膜後,再将桂圓肉洗淨,姜切片;将豬心汆水、過涼,然後加入桂圓肉、姜片及适量水,小火炖煮,調好味。

  銀耳蓮子紅棗湯

  原料:銀耳15克,蓮子、紅棗各50克,冰糖适量。

  制作:現将銀耳泡發,待發後去除蒂、切小塊備用;再将蓮子及紅棗洗淨後,與銀耳一起放入鍋裡以大火煮開,然後再以小火煮大約20分鐘,最後加入冰糖調味即可。

  雞絲馄饨

  原料:豬肉餡250克,熟雞絲25克,雞蛋1個,馄饨皮500克,紫菜15克,高湯、醬油、蔥花、姜末、鹽、香油各适量。

  制作:現将豬肉餡加入醬油、鹽、蔥花、姜末、香油攪拌均勻成餡,用馄饨皮包成馄饨;雞蛋打入碗裡,攪拌均勻攤入熱油鍋裡,做成蛋皮後切絲、備用;将高湯煮沸後,下入馄饨,煮熟後下入紫菜、蛋皮絲、雞絲,撒上蔥花、淋上香油即成。

  生完孩子後的女性,身體往往比較虛弱,再加上還要泌乳,往往令人擔心體力會透支,想要讓産後的身體盡快恢複,那就試試以下的食譜。

  枸杞雞丁

  原料:雞胸脯肉500克,枸杞子30克,雞蛋清1個,荸荠、牛奶各适量,植物油、水澱粉、雞精、蔥末、姜末、蒜末各适量。

  制作:現将枸杞子洗淨放入碗裡,上屜蒸30分鐘;将荸荠去皮,洗淨切成小方丁;雞胸脯肉切成小方丁,放入蛋清、水澱粉攪拌均勻備用;鍋裡油燒至五成熱,放入漿好的雞丁,快速翻炒幾下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子,再翻炒幾下;最後,将鹽、蔥末、姜末、蒜末、牛奶、雞精、水澱粉勾成芡汁,澆入鍋裡,翻炒幾下即成。

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