對于孕婦來說，懷孕時期的種種症狀真的是非常煩惱，讓孕媽媽苦不堪言。其實大多數原因都是因為飲食所引起的，那麼，懷孕初期飲食需要注意什麼嗎？讓我們一起去具體的了解下吧！

　　懷孕初期飲食

　　吃點“止吐”食物

　　假如孕媽媽們出現輕微的惡心和嘔吐的現象，可以多食用一些具有減輕嘔吐功效的食物。通常，烤面包、米粥以及一些餅幹類的食物都是可以有效的幫助緩解嘔吐的症狀。

　　為了避免晨吐，準媽媽可以在床邊準備一杯水、一片面包、一塊水果、幾粒花生米等，這樣就可以在早上起床前第一時間吃點零食抑制惡心。

　　多吃富含澱粉的食物，不必勉強吃脂肪類食物

　　準媽媽不妨多吃一些富含澱粉的食物，這能提供必需能量。早孕反應使得準媽媽吃不下脂肪類食物也不要緊，不要勉強自己，可以吃點豆類、蛋類、乳類食品補充。

　　嗜酸的準媽媽要注意節制

　　很多孕媽媽們都喜歡吃酸味的食物，那麼對于這類孕媽媽而言，可以選擇一些比較健康的酸類食物，例如橘子、猕猴桃、番茄以及楊梅等酸味的水果，當然也可以選擇飲用酸奶或者酸奶、酸味水果以及果汁混合搭配在一起來食用，效果更佳。

　　但是不宜常吃腌漬的酸味食物，因為其中含有較多的亞硝酸鹽，而且為了提味還會加大量的鹽和味精，對準媽媽很不适合。

　　含鐵豐富的食物

　　孕婦貧血，多數屬于缺鐵性貧血，日常飲食中應該多攝入含鐵豐富的食物。

　　動物肝髒中的鐵含量往往高于其他部位，如鹵雞肝、豬肝等，含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料！其他還有蛋黃、瘦肉、豆類、苋菜、番茄、紅棗等食物，含鐵量也都較高，建議經常吃。

　　比如，我們都知道紅豆中含有非常豐富的鐵質，非常适合婦女在懷孕的時期食用，這樣不但可以起到明顯的防治缺鐵性貧血的作用。還有着一定的催乳的功效。

　　富含維生素的食物

　　孕期除了堅持服用葉酸這種維生素外，還要多吃富含維生素的蔬菜瓜果，維生素C可以幫助促進鐵的吸收。

　　需要注意的是，有些蔬菜中的鞣酸、磷酸鹽、草酸等成分會與鐵結合，影響鐵的吸收，如菠菜、油菜等蔬菜雖富含鐵，但吸收率隻有1%-5%，孕期吃菠菜、油菜時，最好先焯水再進行烹調，為的是把草酸提前破壞掉。

　　多吃高蛋白食物

　　整個孕期，尤其是孕中、晚期，孕婦一定要多吃高蛋白食物。

　　富含動物蛋白的食物包括：牛奶、牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、鹌鹑肉、雞蛋、鴨蛋、魚、蝦、蟹等;富含植物蛋白的食物包括：黃豆、青豆、黑豆、芝麻、瓜子、核桃、松子等。這些食物對貧血的治療有良好效果。

　　孕期食譜

　　海帶湯

　　材料

　　雞胸脯肉100g，鮮海帶結10g，鮮貝2隻，小油菜2棵，胡蘿蔔30g，鮮香菇2朵。

　　做法

　　1、鮮海帶結和鮮貝清洗幹淨。鮮香菇去蒂洗淨。胡蘿蔔切成滾刀塊。小油菜洗淨根部泥沙。洋蔥切成小丁。雞胸肉洗淨後切成2cm見方的塊。

　　2、大火燒熱炒鍋中的油，至七成熱，放入切好的洋蔥丁和姜絲，翻炒出香味後，放入切好的雞胸肉塊，同時調入1湯匙冷開水，翻炒3分鐘。

　　3、加入備好的海帶結、鮮貝、香菇、胡蘿蔔塊，調入白胡椒粉、醬油，翻炒2分鐘，加入200ml冷水，大火燒開，将鍋中的浮沫撇去。

　　4、大火煮25分鐘後，放入小油菜，同時加入鹽、香醋調味即可。

　　功效

　　應對妊娠期各種生理反應的飲食結構，清淡又營養。

　　羊肉炖蘿蔔

　　材料

　　主料：羊肉500克，蘿蔔300克，生姜少許，香菜，精鹽，胡椒，食醋各适量。

　　做法

　　1、将羊肉洗淨，切成2厘米見方的塊。

　　2、蘿蔔洗淨，切成3厘米見方的塊。

　　3、香菜洗淨、切段。将羊肉、生姜、精鹽放入鍋中，加适量清水，武火燒開，改文火煎熬1小時，再放入蘿蔔塊煮熟，加入香菜、胡椒和少許食醋調味即可。

　　功效

　　味甘，性溫，能補血益氣，溫中暖腎，營養豐富，且味道鮮美，可增強食欲。

　　鲫魚白蘿蔔湯

　　材料

　　鲫魚3條，白蘿蔔半隻，蔥，姜，蒜，香菜适量.

　　做法

　　1、新鮮的鲫魚去鱗去内髒，魚身雙面斜打花刀;

　　2、鍋燒熱後，下油，油熱後，下入鲫魚雙面煎黃;

　　3、把煎好的鲫魚推到鍋邊，利用鍋内的剩油爆香蔥姜蒜，烹入料酒;

　　4、鍋内注入開水，水燒開後，撇去浮沫，放入白蘿蔔丁中火焖煮;

　　5、及至白蘿蔔透明變軟，湯汁變白，調入适量鹽、胡椒粉和味精，撒入蔥花和香菜即可。

　　西葫蘆餅

　　材料

　　面粉，雞蛋1個，西葫蘆半個，鹽，花椒粉，細蔥末，蒜泥，醬油，醋。

　　做法

　　1.将面粉加入一個雞蛋，倒入适量水，用筷子和成爛泥狀。

　　2.将和好的面醒一會，為了筋道，也防止有沒和勻的面疙瘩。

　　3.準備放入的菜絲：西葫蘆要挑嫩一些的，洗幹淨切細絲備用;有的人還有過野菜什麼的，也挺好吃。

　　4.将西葫蘆絲放入面中(喜歡吃菜的可以多放些)，加少量水，和成稠稠的面水，同時放入适量的鹽、花椒粉和細蔥末;我沒有放雞精，想保持西葫蘆的原味。

　　5.将蒜搗成蒜泥，加入一點醬油、适量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁備用。也可以放香油，個人認為沒有潑花椒油香。

　　6.烙餅時鍋内放少許油，讓油遍布整個鍋内，用小火烙。

　　總結：經過上述的文章對懷孕初期飲食和孕期食譜等兩大内容進行了仔細的介紹，各位孕媽媽對于懷孕初期飲食的6大習慣是不是都已經熟記于心了呢。假如你還在為飲食而擔心的話，不妨試試小編介紹的這些飲食習慣和食譜吧！希望對你有所幫助。

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