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寶寶食用高溫烹制食物或缺鋅這樣補鋅寶寶更健康

母嬰更新时间:2025-04-19 05:41:51

　　補充鈣鐵鋅硒維生素，這仿佛成為了一種口号。而寶寶補鋅卻是極為常見的，寶寶身體尚在發育，也就導緻了身體營養的需求量較大，寶寶所以補鋅也至關重要，那麼寶寶如何補鋅呢？

　　寶寶缺鋅的原因

　　中國人傳統膳食習慣中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高溫手段烹制的，而高溫的烹制過程會導緻菜品中很多營養物質流失，特别是鋅的流失很大。

　　其次，含鋅較高的食物如動物肝髒和海鮮等，并非是中國家庭常用的食物，故導緻中國兒童缺鋅率很高，達到近60%，也就是說，平均不到2個孩子就有1個缺鋅。

　　另外，中國兒童厭食現象普遍，通過食物達到補鋅的可能性較小。其實，就兒童厭食現象而言，并非是消化問題，也不是幾片消化藥能解決的，其本質是兒童消化功能問題。而鋅元素是味蕾和胃腸消化功能發育過程中的必須物質，能夠保障和促進味蕾和腸胃的消化功能的正常發育，提高兒童對食物的敏感度和腸胃的消化功能，功能發育正常了，孩子的食欲自然旺盛。

　　寶寶如何補鋅更健康

　　1、吃三豆粥

　　取綠豆、黑豆和赤豆适量，加少許米洗淨後同煮，煮爛後加入甜味或鹹味便成。

　　2、吃豬胰泥

　　将豬胰髒洗淨切開後，用刀轉刮成泥狀，再加入少量油，鹽，生粉和味精等調味品拌和，蒸熟即可食用。

　　3、吃果子糊

　　将栗子肉研成粉末，用栗子粉适量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。

　　4、吃蘋果泥，喝蘋果汁

　　将蘋果用水洗淨削皮，再用湯匙輕輕将蘋果刮成泥便成蘋果泥，也可以蒸熱後再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。

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