五谷雜糧對孕媽媽們有很大的營養作用。那麼，孕媽媽要怎麼吃五谷雜糧才健康呢？下面就和作文庫知識百科一起來看看吧！

　　準媽媽在日常飲食中，需要注意營養的搭配，比如粗糧細糧結合，不能吃得太過精細。這個階段更應該注意适當地增加一些谷物和豆類的攝入，因為這些富含纖維的食品中含有更多的B族維生素，對胎寶寶的大腦發育很有好處。下面先來介紹一些适合準媽媽的谷物，看看準媽媽應該怎麼吃才好？

　　1、粳米

　　粳米就是我們平時日常吃的最多的普通大米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，日常食用能夠提供準媽媽需要的營養和能量。

　　2、糙米

　　糙米是将稻米去除粗糠外殼保留胚芽和内皮的淺黃色的米，因此糙米中的營養成分比粳米要多，像蛋白質、脂肪、維生素含量都相對更高。并且糙米中的粗纖維有助于腸胃蠕動，對便秘的準媽媽很有幫助。另外，常吃糙米能降低膽固醇，減少心髒病發作的幾率，對有糖尿病和肥胖的準媽媽非常有益。不過在食用時準媽媽要注意，糙米的口感比較粗，質地也緊密，不容易煮爛，所以可以提前淘好米，浸泡一夜，第二天再煮，将米和浸泡的水一起煮制，用高壓鍋最好。

　　3、 黑米

　　黑米的營養非常豐富，營養價值高于普通的稻米，它富含蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，常吃黑米在一定程度上能幫助準媽媽補血，還能促進産後的恢複，是一種理想的營養保健食品。

　　但是，黑米也是不容易煮爛，所以應先浸泡一夜再煮。另外，消化功能較弱的準媽媽最好少吃黑米。

　　4、糯米

　　糯米也叫江米，其中含有蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等多種營養成分，對孕媽咪有很好的滋補作用。糯米的口感也很好，适合做成各種小吃，适合準媽媽食用，而且冬天吃些糯米也能起到禦寒作用。但是要記着，糯米雖好但不易消化，所以不要吃得太多。

　　5、薏米

　　薏米又叫薏仁米，它的營養價值很高，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分，準媽媽孕期适當吃些薏米，它還有美容的功效，能夠使皮膚更光滑。不過準媽媽還是要注意不要過量吃，尤其感覺大便幹結、小便多的準媽媽最好先别吃。

　　6、小米

　　小米富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分，它非常容易被人體消化和吸收，是适合準媽媽的保健米。

　　孕婦吃五谷雜糧注意事項

　　雖然準媽咪們吃粗糧有諸多好處，但有好處的同時也有壞處。如果懷孕期内準媽咪們攝入過多的粗糧，就會直接影響到人體對其他營養的吸收，營養不均衡同樣對胎兒生長發育不利。

　　懷孕之後準媽咪們可以适當攝入粗糧，但一定要記得不能把粗糧當成主食，每天隻吃粗糧，不吃其他食物，這會對健康造成損傷。盡管粗糧營養價值高，能促進消化系統的健康，但準媽媽還是要本着均衡營養的原則安排孕期的飲食。

　　五谷雜糧隻要我們合理的食用，都能充分吸收它們提供的豐富的營養，從而讓我們的健康更有保障，大家 一定要注意飲食，俗話說身體是革命的本錢，隻有身體好了，才能更好的工作，更好的生活。

　　适合孕婦喝的五谷雜糧粥推薦

　　紅豆粥

　　原料：紅豆，黑米，白砂糖。

　　做法：

　　1．紅豆和黑米洗淨，清水浸泡5小時以上；

　　2．将浸泡的水倒掉，将黑米及紅豆和适量冷水放入鍋裡，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可。

　　功效：李時珍稱紅豆為“心之谷”，可健脾益胃，通氣除煩，益氣補血，有很好的利尿作用，有利于緩解孕期浮腫現象。

　　綠豆銀耳粥

　　原料：粳米200克，綠豆100克，銀耳30克，白糖、山楂糕各适量。

　　做法：

　　1．将綠豆用清水泡4小時，銀耳用涼水泡2小時，去除硬蒂，掰成小朵，山楂糕切成小丁；粳米淘洗幹淨；

　　2．将鍋置火上，放入适量清水，放入粳米、綠豆、銀耳，用旺火煮沸後，改文火煮至豆、米開花，粥粘稠；

　　3．食用時，将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。特點：色澤美觀，酸甜适口。

　　功效：此粥由綠豆、銀耳、山楂糕等物熬煮而成，适宜産婦食用，有利身體恢複，是産婦夏季的一種理想食品。

　　小米紅糖粥

　　原料：小米100克，紅糖适量。

　　做法：

　　1．将小米淘洗幹淨，放入開水鍋内，旺火燒開後，轉小火煮至粥粘；

　　2．食用時，加入适量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗内即成。特點：此粥粘糯香甜。功效：小米可健脾胃，補虛損，因此，以小米作為産婦的一部分主食是很有益處的。紅糖含鐵比白糖高1-3倍，對于排除瘀血、補充失血有較好的作用。

　　糯米粥

　　原料：糯米100克，水800克。

　　做法：

　　1．糯米揀去雜物，淘洗幹淨；

　　2．鍋置火上，放水燒開，放入糯米，攪開，再燒開後，滾煮5分鐘左右，用小火熬約40-50分鐘，至糯米軟爛，湯汁變稠，即可食用。特點：滑潤粘稠，清香爽口。

　　功效：此粥具有止嘔作用，适于有妊娠反應的孕婦食用。

　　大棗桂圓粥

　　原料：小米100克，大棗100克，桂圓肉50克，紅糖100克。

　　做法：

　　1．将小米淘洗幹淨；大棗與桂圓肉也都洗幹淨；

　　2．沙鍋置火上，放入适量清水，燒開下小米，然後放入大棗、桂圓，煮開後，改用小火；

　　3．當小米快爛時，加入紅糖，繼續煮至粥稠時即可。特點：氣香，味甜。

　　功效：此粥有健胃益脾、安神補血的功效，含有豐富的碳水化合物和較多的維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養物質，産婦食用有利早日康複。

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