寶寶一歲了，大多數寶寶已經不喝母乳了，因此，寶寶就要從食物中來獲取更多的營養。那麼，一歲寶寶食譜有哪些呢？一歲寶寶的食譜怎麼做呢？下面，我們一起到文中看看，寶寶一歲食譜的做法吧！

　　這個年齡的寶寶能開始跑了，但是還是站不太穩，也比較調皮，這時候的孩子飲食一定要定時、定量，每日餐數應随年齡增長而定。但在質和量上，還不能完全和成人一樣。每次的進食量要按時間分配，不要忽多忽少，間隔時間也不要太長或太短。注意飲食的色、香、味 給小兒烹調食物，要注意顔色漂亮，外形美觀，味道鮮美，花樣多變。有哪些食譜适合一歲寶寶吃的呢？

　　香菇冬瓜湯

　　冬瓜300克、香菇100克、鹽、雞油、大蔥各适量。冬瓜去皮、去瓤、洗淨，切成0.5厘米寬，1.7厘米厚的塊;香菇用溫水泡發好，洗淨。湯鍋置火上，放豬油燒熱，下蔥末炝鍋炒出香味;放入高湯750克，香菇燒開，加冬瓜塊;待冬瓜熟爛，加細鹽、味精，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。

　　水晶肉丸

　　精豬肉300克、百合50克、火腿20克、香菇30克、雞蛋清2個、油菜心40克、味精、胡椒粉、鹽适量。香菇去蒂、洗淨;油菜心洗淨;熟火腿切片;瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精鹽、雞蛋清、味精，攪勻，擠成約15克重的丸子。幹百合洗淨，碾成粉;放入肉丸子沾勻;然後裝笊籬，放冷水中浸一下，随即取出，再沾百合粉，如此重複三次;最後将放進開水鍋中煮，熟後撈起裝入大碗。

　　魚肉雞蛋湯

　　準備草魚300克，雞蛋清2個，香菜、鹽、白酒、花生油、醬油适量。将魚肉去皮洗淨，在冷水中浸泡10分鐘，撈出用刀背砸成細泥放入碗内，加鹽、白酒、雞蛋清、熟油和水攪勻成魚料子(以能在水中漂起為宜);炒鍋内放入燒至五成熱時，将魚料捏成丸子下名燙熟，撈出放湯碗内;将蛋清打成蛋泡糊，取羹匙2個，匙底抹少許熟油，将蛋泡做成兩個鴛鴦形上籠旺火蒸熟取出;湯鍋内加清湯旺火燒沸，加鹽、醬油，撇去浮沫，加芫荽，淋上芝麻油澆在湯碗内，把鴛鴦輕推入湯碗内即成。

　　還有那些其它的适合一歲寶寶的食譜呢？

　　1：香椿芽拌豆腐

　　原料：香椿芽、豆腐、精鹽、香油各适量。

　　做法

　　1)選嫩香椿芽洗淨後用開水焯5分鐘，擠幹水後切成細末待用。

　　2)熱鍋加入适量香油，放入豆腐，小炒十分鐘。

　　3)最後将香椿芽末倒入鍋中，與豆腐拌均勻後起鍋成盤即可。

　　2：豬肝丸子

　　原料：豬肝15克、面包粉15克、蔥頭15克、雞蛋液15克、西紅柿15克、色拉油15克、番茄醬少許、澱粉8克。

　　做法

　　1)将豬肝洗淨，剁成泥，蔥頭切碎同放一碗内，和面包粉、雞蛋液、澱粉拌勻成餡。

　　2)炒鍋置火上，放油燒熱，把肝泥餡擠成丸子，下入鍋内煎熟。

　　3)将切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋内炒至半糊狀，倒在丸子上即可。

　　提醒：要将豬肝剁至極碎，不然做不成丸子。

　　3：紅燒碎肉

　　原料：五花肉50克、姜1片、老抽适量、紅糖少許、大豆油适量。

　　做法

　　1)将五花肉切成碎塊，将油加熱放紅糖炒，炒至糖變色加碎肉。

　　2)再炒片刻後，加水、姜片和老抽、轉小火煮至肉爛即可。

　　檸檬土豆

　　原料：土豆50克、雞毛菜2棵、檸檬半個、鹽、白糖各少許。

　　做法

　　1)将土豆洗淨後，入鍋煮到酥爛，切成粒。

　　2)将土豆粒和雞毛菜段裝盤，淋上檸檬汁，加一點鹽和白糖，略拌一下即可。

　　結語：一歲寶寶正是成長的好時機，因此，對各種營養元素的需求也漸漸增加，因此，家長們就要給寶寶制作營養飯菜來滿足寶寶的需求。以上是小編總結的有關一歲寶寶的食譜以及制作方法，媽媽們，你們都學會了嗎？

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!