孕婦對于家庭來說是重點需要保護的對象。孕婦的飲食又很多的禁忌。孕婦不能吃的食物有很多，其中懷孕能不能吃皮蛋呢？皮蛋的做法多種多樣，很多人都特别喜歡吃。但是孕婦最好不要吃。

　　懷孕能不能吃皮蛋

　　很多人都愛吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋這種食物其實不适合孕婦食用，原因如下

　　1.因為皮蛋是透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，将鴨蛋包裹而腌制的，當中含有鉛，所以如果經常食用，有機會引起鉛中毒。這會導緻失眠、不能集中注意力、貧血、關節痛、思維緩慢、腦功能受影響等症狀。此外，鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。

　　2.皮蛋含鉛過多，傳統的皮蛋為促使蛋白質凝固，在腌制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長期食用，其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。如果孕婦在懷孕期間吃皮蛋的話會影響更大。

　　3.皮蛋的含的鉛如果穿透腦，還會直接抑制生長激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。為了寶寶的健康，最好在懷孕期間不要吃皮蛋。

　　4.皮蛋，腌制過後，各種營養素也有一定變化。蛋白質含量，鮮雞蛋每百克為8.7克，而松花皮蛋則為13.1克，增加了4.4克;在肮髒含量上，鮮鴨蛋每百克含9.8克，而松花皮蛋則為10.7克，上升0.9克;碳水化合物的含量下降較大，由鮮鴨蛋每百克的10.3克降低為2.2克，下降8.1克;在維生素含量上，維生素A由鮮鴨蛋的1380國際單位，降低為940國際單位，下降440國際單位。所以在營養上也有所下降。

　　孕婦不能吃的食物有哪些

　　孕婦不能吃的食物一

　　山楂果及其制品，孕婦不吃為宜。現代醫學證實：山楂對婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導緻流産。

　　孕婦不能吃的食物二

　　孕婦應避免吃辛辣的食物，因為熱的食物會使人體熱量增加，阻礙人體多血滋養胎兒，荔枝和龍眼就屬于這類水果。

　　孕婦不能吃的食物三

　　孕婦忌吃刺激性食物：咖啡、濃茶、辛辣食品、飲酒、丈夫吸煙等均會對胎兒産生不良刺激，影響正常發育，甚至引起胎兒畸形。

　　孕婦不能吃的食物四

　　加工食品和罐頭食品。經過加工的半成品食物雖然美味可口，但這些食物在加工過程中，需要加入一定的添加劑，如人工合成的色素、香精、甜味劑及防腐劑等，準媽媽應盡量少吃。

　　孕婦不能吃的食物五

　　孕婦忌吃未經煮熟的魚、肉、蛋等食物。生的魚、肉等食物中往往含有縧蟲、囊蟲等寄生蟲，直接食用這些食品可以使人感染疾病。生雞蛋的蛋白質不易被蛋白水解酶水解，不易被腸道吸收，而且生雞蛋常常被細菌污染，直接食用很容易得腸胃炎。經煙熏、腌制、燒烤的食物也應盡量不吃。

　　孕婦不能吃的食物六

　　人參屬大補元氣之品，準媽媽濫用人參進補，可導緻氣盛陰虛，很容易上火;還會出現嘔吐、水腫及高血壓等症狀，可引起見紅、流産及早産等危險情況。除此之外，鹿茸、鹿胎、蜂王漿等補品，準媽媽們也不宜服用。

　　孕婦不能吃的食物七

　　茴香、花椒、辣椒粉、胡椒等調味品性熱且有刺激性，準媽媽的腸蠕動本就減緩，若再服用此類食品，易造成便秘。

　　皮蛋不能和什麼一起吃

　　皮蛋也就是我們平常吃的松花蛋。它獨具風味，而且有很高的營養價值，能促進食欲，但是搭配不好的話，會失去很多價值。皮蛋不能和什麼一起吃？與皮蛋相克而不能與之一起吃的食物主要有：黃鳝、甲魚、李子、紅糖等。

　　1、皮蛋不宜與黃鳝一起吃，二者同吃容易腹瀉。

　　2、皮蛋不宜與紅糖白糖一起搭配，長期這樣吃容易出現胃部疾病。

　　3、皮蛋不能和甲魚、李子一起食用。這些食物屬于相克的食物，搭配着吃了後容易出現嘔吐、腹瀉等症狀。

　　皮蛋的做法

　　材料

　　皮蛋一個，内脂豆腐一盒。

　　大蒜，鹽，香油。

　　雞精，鮮醬油。

　　做法

　　1.首先我們就要将準備好的内脂豆腐從盒中取出，然後再将其切成大小均勻的小塊碼在盤周。

　　2.大蒜切末裝碗待用。

　　3.一個皮蛋去殼，一切八，四塊擺在豆腐塊上.另四塊切碎粒擺放在盤中。

　　4.天然後我們就要向碗中倒入适量鮮醬油，少許鹽，香油和雞精并将其攪拌均勻，然後淋在豆腐上。

　　皮蛋粥

　　材料

　　皮蛋一隻，白粥250克。

　　少許榨菜末、少許蔥花。

　　做法

　　1. 皮蛋切成粒備用。

　　2. 鍋内放入半碗的清水開火煮開。

　　3. 水開後倒入白粥繼續煮開，加入榨菜末、皮蛋粒，一邊煮一邊拌，防止粘鍋。

　　4.等到粥燒開了之後，就可以加入适量的食油、鹽、味精、胡椒粉和蔥花，将其攪拌均勻就可以了。

　　結語：很多女人在沒有懷孕之前，都特别的愛吃皮蛋。但是懷孕之後，身體的體質就會遭受改變，所以千萬要注意，最好不要吃皮蛋，以免導緻自己的身體遭到影響。平時我們在吃皮蛋的時候，也有一定的講究！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!