銀耳性平，孕婦是可以喝的。現在很多大醫院每天都給孕婦提供一餐銀耳湯。銀耳90%是膠原蛋白，對皮膚很好噢。現在的天氣喝可以緩解皮膚幹燥，嘴唇幹裂。還可以祛班。銀耳湯具有潤肺止咳、補腎健腦等功效。尤擅長補益肺氣，可以提高肺組織的防禦功能，提高機體的免疫能力，從而增強體質，達到抗衰老的作用，是秋天進補的上乘佳品。還有滋陰潤肺，補脾安神的作用。适用于幹咳痰少、口幹咽幹、飲食減少、心煩失眠、手足無力等症。健康人食用能消除疲勞，增進食欲，增強體質。
什麼樣的銀耳對孕婦最好呢?
一看：質量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃。
二摸：質量好的銀耳應幹燥，無潮濕感。
三嘗：質量好的銀耳應無異味，如嘗有辣味，則為劣質銀耳。
四聞：銀耳受潮會發黴變質，如能聞出酸味或其他氣味，則不能再食用。
市場上一些不法商販用硫磺來熏銀耳，用硫磺熏漂白一方面警備幹貨發黴生蟲，聰明的蟲蟲是不會吃的。而且這樣的銀耳放幾年也會變質，永遠是那麼的光鮮，随便扔到一個角落，很好保存，這樣就給不法商販省下不少麻煩事了。另一方面，熏過的銀耳，“賣相”更好，白白淨淨的像玉一樣，晶瑩剔透，甚至這樣處理的銀耳還可以加重，用硫磺加水泡過之後再晾幹變得沉甸甸的，未處理的一斤銀耳處理之後就能變成二斤。硫磺熏過得銀耳有害而無益，特别孕婦。
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