孕婦不宜常吃甘蔗。雖然醫學研究表明，甘蔗中除了含有豐富的糖分、水分之外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，不但香甜有嚼勁，而且還可以提供人體所需的營養和熱量。

　　但是，因為甘蔗含有大量糖分，吃的越多血糖就越高，處于特殊時期的孕媽媽當然要提高警惕，謹防妊娠糖尿病的出現。

　　另外，甘蔗性寒涼，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。如果孕婦吃甘蔗時，當血糖超過正常限度，會促使皮膚上的葡萄球菌生長繁殖，容易引發皮膚起小疖子或疖腫，如果病菌侵入皮膚深部，則可能引起菌血症而威脅胎兒生存的環境。

　　孕婦吃甘蔗上火嗎

　　很多人都認為甘蔗糖分很高，所以是上火的食物，這種說法是錯誤的。其實上火跟糖沒什麼關系，甘蔗大多情況下是瀉火的。

　　甘蔗皮色深紫近黑的，俗稱黑皮蔗，性質有些溫和滋補，喉嚨疼痛熱氣盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗稱竹蔗，則味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽，痰多且痰色黃稠濃濁的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強潤燥清肺熱的功效。若煮成“甘蔗粥”，很适合虛熱咳嗽、口幹舌燥等症狀的人食用。

　　雖說甘蔗是不上火的，但這不表示孕婦可以多吃，甘蔗過多的糖分會使血糖升高，還可使身體内的酸性代謝物産生過多，使血液變成酸性，對胎兒不利。所以孕婦最好還是少食這樣糖高的食物。

　　孕婦吃甘蔗的注意事項

　　甘蔗雖味甜有嚼勁，但孕期的媽媽含糖過高的食物還是要克制的，如果實在嘴饞想吃的話，可以适量吃一點的，但是必須要注意以下幾點：

　　1、甘蔗一般在秋季上市，但很多超市裡整個冬天，甚至是春天都有甘蔗出售，讓喜歡它的人随時能吃到。不過，春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲存了一個冬天後，極易變質，在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。

　　切開之後，斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選，切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象，結果食用後導緻甘蔗中毒。

　　2、黴變的甘蔗毒性很大，裡面含有一種神經毒素3—硝基丙酸，中毒後的症狀也以中樞神經系統損傷為主。

　　一般來說，在吃了甘蔗2—8小時後，出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等現象，就是甘蔗中毒的明顯症狀，嚴重的還會導緻昏迷。

　　3、中醫上認為，甘蔗有滋補清熱的作用，對于治療低血糖、便秘、反胃嘔吐、肺燥引發的咳嗽、氣喘等病症有一定療效，還能緩解咽喉疼痛。但是，有慢胃炎、胃潰瘍以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。

　　孕婦要是吃甘蔗，為了自身和胎兒的健康，以上3點必須重視，如若不然雖解了饞缺對胎兒造成了影響，得不償失。

　　适合孕婦的甘蔗做法

　　甘蔗對孕婦而言有清熱、止嘔等功效，生活中可以将甘蔗與食物相結合，像常見的甘蔗牛奶、甘蔗生姜汁等，孕婦食用能更好的吸收營養，對胎兒是很有益的。下面我們就介紹一下做法是怎樣的。

　　1、甘蔗生姜汁

　　主料：甘蔗、姜汁。

　　制作工藝：将甘蔗取汁，備用。将甘蔗汁、生姜汁混合，隔水燙溫。

　　健康提示：甘蔗生姜汁清熱和胃，潤燥生津，降逆止嘔;适用于妊娠胃虛嘔吐者;甘蔗有滋陰潤燥、調中和胃的作用，是孕期的一款好食譜。

　　2、甘蔗牛奶

　　食譜原料：甘蔗汁，牛奶。

　　制作方法：将甘蔗汁與牛奶一起混勻即可。

　　适用人群：孕晚期準媽媽

　　健康提示：甘蔗汁性寒味甘，含有豐富的糖類、多種氨基酸、有機酸、纖維素及硒等，可滋陰潤燥、清熱解毒。牛奶甘平微寒，可益肺氣、潤膚、潤腸通便，與甘蔗汁合用可降低甘蔗汁的寒性。

　　妊娠後期胎火大，此飲品可改善懷孕後期胎火大、口幹、便秘等症狀，亦可美白皮膚。

　　孕婦怎樣挑選甘蔗

　　1、一般來說，甘蔗粗細要均勻，過細不能選，過粗一般也不建議，可以選擇相對中等粗細的甘蔗。

　　2、選擇紫皮甘蔗時，皮澤光亮，挂有白霜，顔色越黑越好。顔色越深說明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以皮色黑的老甘蔗最甜。

　　3、看甘蔗直不直，甘蔗彎來彎去的可能有蟲口。要挑選相對直的甘蔗。

　　4、選擇節頭少而均勻的甘蔗，這樣吃起來比較爽。

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