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熱播韓劇《來自星星的你》讓炸雞配啤酒火遍了全球，以至于不少人認為炸雞配啤酒才是唯一正統的搭配，而對于威士忌的佐餐配飾，大多數人還停留在要搭配西餐牛排或是起司蛋糕這樣的組合。誰說炸雞就不能配威士忌了？今天麥麥君就來帶大家看看，我們印象中的威士忌與炸雞搭配在一起，到底能夠擦出怎麼樣的奇妙火花？

事實上，炸雞的味道更多取決于醬料的味道，雞肉本身的味道對于威士忌來說太過寡淡，而料理加上醬料之後根據不同醬料的味道我們可以搭配不同類型的威士忌。比如說，對于蜂蜜甜醬炸雞來說，最适合的搭配是單一麥芽威士忌，而對于煙熏醬油炸雞來說，适用于和同樣濃重味道的波本威士忌一起享受。下面麥麥君就給大家推薦六款威士忌搭配炸雞的經典組合。

1. 達摩12年x蜜醬雪花炸雞

達摩12年，是麥麥君特别喜歡的一款高地單一麥芽威士忌，在雪莉木桶中蘊釀12年之後，其口感更為協調并有獨特的檸檬氣息，餘味溫和圓潤而持久。酒體本身帶有的金黃色澤，和炸雞的金黃酥脆也相得益彰。酒體裡的檸檬味道與炸雞的蜜醬味和芝士的奶香味混合在一起，會是一種清香裡帶着馥郁的甜蜜口感。并且達摩12年的些許苦澀能夠很好緩解甜口炸雞的膩味，威士忌也不像啤酒那樣脹肚子，可以說一口炸雞一口達摩12年，是非常舒服的絕佳飲食體驗。喜歡達摩12年或是蜜醬雪花炸雞的小夥伴們不容錯過。

2. 傑克丹尼黑标x台式炭烤炸雞

作為波本威士忌的代表品牌，有着最古老的波本威士忌釀造曆史。這款傑克丹尼黑标也是最經典的系列之一。有着波本威士忌特有的炭烤味與楓糖味，酒體本身散發出天然獨特的馥郁芬芳及滲透深厚的琥珀色澤。選擇與炭烤炸雞進行搭配，是因為這二者的味道可以完美融合在一起，同樣的是都帶有炭烤香味，不同的是威士忌的味道會浸進炸雞，讓炸雞帶有波本威士忌的楓糖味與泥煤味。這是一種很奇妙的味覺體驗，前一秒還感覺酒體味道在口腔萦繞，下一秒就發現炸雞裡也充滿了酒體的馥郁芬芳。

3. 波摩15年x韓式辣醬炸雞

作為艾雷威士忌的代表作，不但有着艾雷威士忌特有的濃重泥煤味，還有着在波本桶和雪莉桶中陳釀之後的熱帶水果味，就像艾雷島傳說中海妖的低語一樣讓人欲罷不能。這一款威士忌深得韓國人喜愛，我們能在一些韓劇裡看到波摩15年的出現。因此搭配韓式辣醬炸雞，這種辛辣的味道，與艾雷威士忌意外地相當對胃。波摩15年與韓式辣醬炸雞，兩種濃烈卻又不相似的味道混合交織，會形成一種獨特的味覺對沖，強烈并充滿熱情，完全不失兩者濃烈的風采。

4. 山崎12年x 日式照燒炸雞

山崎12年，被稱為日本第一瓶單麥威士忌，同時也是最符合亞洲人口味的威士忌。經曆了時光與歲月洗禮，豐美甘醇的風味，清新淡雅的古酒桶香氣，醇厚濃郁的口感，芳香華美的風味，都融合在了酒液裡，充滿了淡淡的歲月留香。配合同樣是日本特色的照燒炸雞，威士忌酒體能起到醬油提味一般的作用，而炸雞裡的燒汁，也能很好緩解酒液的辛辣，兩者在一起的搭配，非常相得益彰。

5. 麥卡倫12年x蒜香炸雞

作為雪莉桶威士忌的入門級，麥卡倫12年擁有一切雪莉桶威士忌具備的優秀特質：濃烈的煙熏醇香、細膩柔順的絲滑口感以及絲毫不寡淡的甜味。與蒜香味炸雞搭配在一起，能很好的讓肉質更加順滑并且讓炸雞嘗起來除了本身的蒜香味還帶有蜜糖味和燒烤味，味覺層次非常豐富，喜歡複合口味的小夥伴們千萬不要錯過這組搭配啦。

6. 泰斯卡10年x原味吮指炸雞

泰斯卡10年濃郁的香氣中帶有水果與太妃糖的氣息，并浮現出一絲絲的煙熏氣息，其太妃糖的氣息中還帶有淡淡的薄荷清香，加水後富饒海洋風味，同時極具性價比，也比較容易買到。因此搭配同樣容易購入的原味吮指炸雞，口味稍重的泰斯卡10年也能讓原味吮指炸雞煥發不一樣的奇妙味道。想象一下，下班路上經過K記，順便買點招牌的原味吮指炸雞，回到家中攤在沙發上，開一瓶泰斯卡10年入杯，旁邊的炸雞散發着熱氣，一天工作的疲勞感便一消而散。

炸雞不僅是啤酒的專屬，隻要搭配得當，威士忌也能和炸雞搭配出完美的組合，如果說炸雞配啤酒适合朋友二三聚會，那麼威士忌配炸雞則是更适合一個人獨處時享受自己内心那一份甯靜時光。

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