原料:胡蘿蔔1個,土豆2個,洋蔥,雞肉,青椒,料酒,咖喱粉,咖喱塊1塊,黃瓜,米飯。
做法:1.把米飯蒸熟。
2.胡蘿蔔,土豆,洋蔥,雞肉,青椒切丁。
3.将鍋燒熱,先倒油,爆炒洋蔥。
4.加入雞肉翻炒,加些料酒後将肉炒白後加入胡蘿蔔。
5.加入土豆塊炒勻後加咖喱粉,青椒不停翻炒。
6.加入2碗水,等水燒開後放入咖喱塊煮至蔬菜熟透
7.将小黃瓜擺在邊上,放上米飯。
8.燒好的咖喱雞塊澆在剛做好的熱米飯上即可。
小提示:咖喱中所含的姜黃素具有保護心髒、防止心力衰竭的作用。對心髒病患者來說,咖喱中的姜黃素能夠防止并逆轉心髒肥大,從而恢複心髒功能。其次姜黃素有助于控制血脂和促進熱量産生,對心血管疾病有一定的預防作用。姜黃素還有啟動肝細胞并抑制癌細胞的功能,對于肝病和癌症的預防能起到一定的作用,有利于預防老年癡呆症。此外,姜黃素還可以加速傷口愈合、減少疤痕形成的功效。
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