盤點十種适合秋季養生的蔬果

　　1、蘋果

　　果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯後吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。

　　2、柑橘

　　内含大量胡蘿蔔素，入血後轉化為維生素A，積蓄在體内，使皮膚泛黃，即導緻“胡蘿蔔血症”，俗稱“橘黃症”，繼而出現惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合症狀。患“橘黃症”後，應适量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉化和排洩。

　　3、闆栗

　　含澱粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素，味甘性溫，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本糧食”的美譽。闆栗有益氣補腎、健脾補肝、調理腸胃之功效。中醫稱其為“腎果”，尤适腎病者食用。但闆栗堅實，生食難于消化，熟食易滞氣積食，一次不宜多食；有安腸止瀉作用，便秘者忌食，否則加重症狀。

　　4、土豆

　　土豆會滋生的一些毒素主要集中在發芽的芽尖上和發綠的部分上，如果土豆沒有發芽和發綠的現象，那麼土豆皮則集中了土豆的大部分毒素--配糖生物堿。這類毒素在身體内積累到了一定程度，會引起嘔吐、頭暈、腹瀉等中毒現象。有些家庭喜歡用帶皮的土豆去烹調牛肉，對身體都有潛在的健康隐患。

　　5、紅薯

　　紅薯皮含堿過多，人體食用過多容易導緻腸胃消化不良。尤其是表皮出現黑斑或者褐色斑點的情況下，更加不能食用，進食這樣的紅薯皮容易導緻人體肝髒受損，甚至中毒。

　　6、菱角、荸荠

　　許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮，而不經消毒殺菌，很易感染上姜片蟲病。姜片蟲蟲體肥厚，在顯微鏡下觀察極似切下的姜片，入人體後寄生于小腸内，導緻營養不良、消瘦和貧血等，對小兒危害更大。再則兩者性寒滑，常人也不宜多食；脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜服用。

　　7、石榴

　　含大量果糖和多種維生素、礦物質，味甘性溫，為濕熱類水果。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食；瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果，即使常人也不宜多食，多食傷齒，且使人厭食。

　　8、柿子

　　含有大量的維生素A、C和鞣酸，營養豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但内含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊，即“胃柿石”，導緻胃脘疼痛、消化不良；又因果膠有收斂作用，故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋等同食，否則更易産生胃柿石。

　　9、梨

　　具有止咳、化痰和清燥等作用，對治咳喘、風熱、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏洩者應慎食；又因含糖量高，過食會使血糖升高，故糖尿病者少食。

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