上班族是一個特殊的人群，對于自己的三餐總是不規律，每天吃飯也都是買快餐或者随便吃一點就行了，一般是在下班之後晚餐吃的特别的豐盛，但是你知道嗎？晚餐吃不正确也是會傷身的，你還有這3大錯誤晚餐方式嗎？太傷人了！

　　那麼上班族的晚餐到底該怎麼吃呢？有什麼要求嗎？對于這些問題應該如何解決呢？

　　上班族的晚餐大緻有三種情況。

　　第一種情況，是工作疲勞導緻晚餐沒有精力做營養平衡的飯菜，叫外賣，吃快餐，或者用速凍食品、肉類熟食等湊合一餐。

　　買菜做飯需要花費一個小時左右的時間。在饑腸辘辘、筋疲力竭的時候，人們都想吃一些馬上就能放進嘴裡的食物，而很難有那個毅力餓着肚子先去超市，買菜之後還要擇菜洗菜，再烹調上桌。連我自己也是這樣，饑餓時一定要先吃/喝些飽腹感強的東西，緩和饑餓感，再回家去做飯。一般來說，工作越辛苦，中午飯質量越差，尋求食物的欲望就越強烈。

　　很多上班族喜歡自己吃一些加工食品，但是這些加工食品都是屬于高脂肪、高精白澱粉、低膳食纖維的食物。即便在快餐店吃一餐看似豐富的套餐，多半也嚴重缺乏蔬菜，沒有粗糧、薯類和豆類，膳食纖維和抗氧化物質不足。

　　對策：提前在辦公室備一點應急食品，比如水果、堅果、牛奶、酸奶、豆漿等，在下班之前就吃掉，讓下班的路上不感覺特别饑餓，特别疲憊。如果在路上已經忍不住吃了快餐，或者賣了一些外賣，注意控制一下數量，回家之後可以再補點蔬菜水果。

　　第二種情況，是晚上有應酬，或者聚餐，吃大量的魚肉海鮮。

　　應酬畢竟是一種工作，和心情放松地和家人吃溫馨晚餐完全不一樣。心思幾乎不在吃東西上，而是琢磨如何拉關系，如何做生意，如何把求人的事情辦好，或者如何把人情還上。這種精神壓力較大的狀态，必然會減少消化道的供血，降低消化吸收能力，容易導緻胃腸潰瘍。因為邊吃飯邊喝酒邊說話，很難控制自己吃了多少東西，食物比例是否合理，容易造成肥胖。

　　從食材上來看，這種應酬飲食的通病是蛋白質和脂肪過剩，谷類不足，膳食纖維缺乏，能量過高容易發胖。如果經常飲酒，還可能發生酒精過量傷胃傷肝的問題。

　　對策：減少不必要的應酬。在餐館吃飯時優先點蒸、煮、炖、涼拌的菜肴，點豆漿、酸奶替代甜飲料和酒類，自覺少吃油膩食物，多把筷子伸向蔬菜、菌類、豆腐等食品。應酬之後的日子盡量飲食清淡，多吃蔬菜水果和粗糧豆類。

　　第三種情況，是加班到很晚，或者熬夜幹工作，饑餓之後吃大量夜宵。

　　晚餐過晚，或者晚上加大量夜宵，既會影響睡眠，又容易導緻肥胖。因為晚上膽汁分泌多，第二天早上如果不吃早飯，還有促進膽結石的危險。對于部分人來說，晚上吃得晚，第二天早上反而比較容易餓。

　　對策：如果晚上睡得晚可能饑餓，推薦9-10點之間喝一小碗粥，或者一杯豆漿，或者一杯酸奶/牛奶，不足可以再加點水果。這些食品飽腹感都比較好，又容易消化，也不會妨礙睡眠。不要等到餓得很嚴重再吃，那樣就很難控制數量了。

　　推薦晚餐吃粗糧豆類薯類為主的主食，加上大量蔬菜，可以加少量豆制品或少油的魚肉。例如，吃加黑米小米燕麥紅豆綠豆芸豆等煮成的八寶粥，配涼拌蔬菜、焯拌蔬菜或清炒蔬菜，或者吃少油的炖菜。肉和魚可以少量吃一點，最好有時候能用豆制品和酸奶來替代魚肉。比如說，晚上不吃魚肉，到9點時加一小杯酸奶，預防睡前饑餓，又容易消化，不影響睡眠。

　　長期晚餐過飽也可能緻癌

　　癌症有很多由來，很多莫名其妙的原因都可能是癌症的病因，據調查，晚餐經常過飽也可能是緻癌的因素之一，下面來看看具體内容。

　　很多年前，午餐還作為正餐，現在這種習慣漸漸被打破，晚餐似乎成了每天最重要的一頓飯。這種“補償式晚餐”吃多了，要小心惹上一身病。

　　1、多夢

　　晚餐過飽會增加腸胃負擔，并對周圍器官造成壓迫，這些信息都會傳給大腦，興奮的“波浪”一旦擴散到大腦皮質的其他部位，就會讓人做各種各樣的夢。惡夢不但會使人感到疲勞、睡不好，久而久之還會引起神經衰弱。

　　2、 肥胖

　　人們晚上一般活動少，熱能消耗低，多餘的能量大量合成脂肪，從而逐漸使人發胖。

　　3、高血壓

　　人在睡覺時血流速度減慢，晚餐過多進食肉類，長期如此大量血脂就會沉積在血管壁上，從而引起動脈粥樣硬化，使人易得高血壓和冠心病。

　　4、糖尿病

　　一個人長期晚餐過飽，會反複刺激胰島素大量分泌，時間久了就會引起代謝紊亂，往往會導緻糖尿病。

　　5、結石

　　據測定，人體排尿高峰一般在進食後四至五小時，如果晚餐過晚，會使排尿高峰推遲至午夜甚至淩晨，此時人睡得正香，往往不會起床小便，這就使高濃度的鈣鹽與尿液在膀胱中滞留，與尿酸結合生成草酸鈣。久而久之就會形成尿路結石。

　　6、腸癌

　　晚餐後活動減少，必然有一部分消化物不能被吸收。這些物質在大腸内受到厭氧菌的作用，産生有害物質。睡眠時腸蠕動減少，助長了這些物質在腸腔内停留的時間，促使腸癌發病率增高。

　　結語：早餐吃好，午餐吃飽，晚餐剛剛就好。這個常識相信很多人都知道，但是更多人覺得晚上時間比較久，所以要吃飽一點，其實這樣危害是非常大的，要注意不能飲食過度。希望上述的内容可以幫助到你。

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