洋蔥油焖大蝦正宗做法-tft每日頭條

洋蔥油焖大蝦正宗做法

生活更新时间:2026-02-24 04:31:13

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洋蔥油焖大蝦正宗做法

用剪刀剪去蝦的須、嘴，以整齊美觀，方便入口為宜。從背部剪開至尾端，用牙簽挑出黑線。然後把處理好的蝦清洗幹淨，瀝幹水分備用。姜蒜切碎，蔥頭切碎。鍋内多倒油，燒至約六七成熱，把蝦倒入，迅速翻面，待蝦變紅起酥即可撈出。撈出放在碗内備用。在鍋内留少許油，把姜蔥蒜末炒香。轉中火，加入适量的番茄醬，炒出紅油。放入蝦，加入少許料酒、生抽，進行翻炒。再加入3小匙的白砂糖翻炒。大火翻炒，加入小半碗溫水，大火燒開，小火焖蓋。大火燒開，然後蓋上鍋蓋焖，轉小火。蓋焖約1-2分鐘後，如果味道淡了可以加少許鹽（味道正好就省略加鹽步驟）放入蔥段，大火收汁即可出鍋。出鍋擺盤，汁也淋在蝦面上。爆好吃的紅焖蝦，色澤鮮豔，是不是很有食欲呢？,

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