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殺母蟹的正确方法

生活更新时间:2024-06-11 12:53:33

　　1、材料：螃蟹，筷子。

　　2、用筷子直接從螃蟹兩眼間戳進，順勢外翻。

　　3、借用桌子邊緣剝開外殼。

　　4、将黏附于外殼中央的食膽清理幹淨，去除蟹腮。

　　5、用刷子刷洗螃蟹的外層和内層。

　　6、把螃蟹腹部的桃形腹部剝開。

　　7、用刀剁下蟹鳌，并用刀背拍擊蟹鳌使其出現裂紋。

　　8、剁掉蟹頭的觸角和第一截的蟹腳部分。

　　9、把螃蟹從中間一分為二即可。

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