大雪，冬季的嚴寒正一步一步的滲透我們的生活，那麼冬季養生中大雪節氣我們該如何進行養生呢？今天小編就帶你了解一下大雪節氣五類人的飲食養生。

　　大雪節氣

　　木形人：靈芝、北芪健脾益氣

　　飲食調養：可多吃靈芝、北芪、瘦肉、雞肉、枸杞、益智仁等健脾益氣、補肝益腎的食物。

　　藥膳可選擇“靈芝北芪瘦肉湯”：靈芝10克，黃芪15克，瘦豬肉150克，細鹽适量。瘦豬肉切成小塊，加水适量，與黃芪、靈芝同煮至豬肉熟爛，細鹽調味即可。有補脾益氣，滋補強壯，補益精氣，扶正培本等功效。

　　火形人：枸杞、牛肉養陰補肝腎

　　飲食調養：不妨多吃具有養陰益氣、補肝益腎功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙參、玉竹等。

　　藥膳可選擇“山楂牛肉湯”：牛肉500克，生山楂10克，陳皮10克，胡椒10粒，花椒10粒，生姜3片。

　　土形人：大棗糯米補肺益胃

　　飲食調養：可多吃瘦肉、大棗、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、雞肉、羊肉、烏魚等。

　　藥膳可選擇“瘦肉枸杞大棗糯米飯”：豬瘦肉150克，枸杞、益智仁、核桃仁各10克，大棗10枚，糯米100克，粳米50克。将瘦肉洗淨切片，枸杞、益智仁、大棗、核桃仁洗淨，瘦肉用醬油、糖、生粉、精鹽等拌好，将拌好的豬瘦肉放入炒鍋，煸炒片刻後撈起備用。将枸杞、益智仁、大棗與淘淨的糯米、粳米一同放入砂鍋，加适量水，用常法煮飯，待米飯煮至即将幹水時将煸炒過的豬瘦肉平鋪于飯面，再煮至飯熟，再後放入核桃拌勻即成。有健脾益氣、溫補肝腎的功效。

　　金形人：多吃松仁白果蜂蜜

　　飲食調養：多吃有補肺健脾、益腎養肝功能的食物，如沙參、百合、白果、陳皮、柚子、松仁、蜂蜜等。

　　藥膳可選擇“松仁蜂蜜粥”：松子仁30克，粳米150克，蜂蜜适量。将松子仁洗淨，搗成泥狀，與淘洗淨的粳米一同放入砂鍋中，加适量清水，用大火煮沸，再用小火煮至粥成，稍溫後調入蜂蜜便可食用。

　　水形人：豬肝腎可補肝腎

　　飲食調養：可多吃豬肝、豬腎、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不錯。

　　藥膳可選擇“豬肝腎飯”：粳米200克，豬肝和豬腎各50克，幹姜粉10克，熟油、黃酒、白糖各适量。把豬肝及豬腎洗淨，加工切塊，再用熟油、黃酒、白糖等拌腌。把粳米淘淨，放入砂鍋中，加适量清水，用大火煮沸，小火煮成米飯，當煮到快要幹水時，撒入幹姜粉，将豬肝、豬腎平鋪于飯面上，用小火将飯焖熟透，然後拌勻即成。有補益肝腎的功效。

　　大雪吃什麼

　　肝火

　　主要表現：頭痛;眼幹、眼屎多;脾氣暴躁，總想發火等。

　　可選藥品：黃連羊肝丸、龍膽瀉肝丸

　　食療推薦：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖适量，清水适量炖服。

　　肺火

　　主要表現：幹咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、肺部不适、感覺憋悶等。

　　可選藥品：清肺抑火丸、栀子金花丸

　　食療推薦：豬肝，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

　　胃火

　　主要表現：食欲不振、腹脹、大便幹燥、牙龈紅腫、牙根發炎等。

　　可選藥品：牛黃清胃丸、牛黃上清丸、三黃片

　　食療推薦：石膏粉30克，粳米、綠豆各适量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

　　心火

　　主要表現：心煩意亂、多夢或睡不着覺、小便黃甚至有熱辣刺痛感，口渴、想大量飲水等。

　　可選藥品：同仁牛黃清心丸

　　食療推薦：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包紮)，加冰糖适量，水煎，吃蓮子喝湯。

　　是藥三分毒，除了我們說到的一些方法以外，我們還是建議大家，冬季幹燥，應多喝水，适當鍛煉身體然後再配合食療方法，才能真正的去掉你的火氣，做到身體的真正平衡。

　　大雪養生要吃“三大”

　　“一大”：皮膚幹，大白菜護膚養顔

　　大雪節氣期間空氣特别幹燥，冷冷的寒風讓不少讀者朋友的皮膚開始出現幹燥的情況，不少上班族到了單位之後，又關在開着暖氣的空調間裡，皮膚的水分也相應地流失得更快。很多讀者都知道大白菜是很有營養的補品，南京市中西醫結合醫院皮膚科專家杜長明主治中醫師提醒您，冬季吃大白菜還有護膚養顔的效果。這主要是因為大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，可以起到很好的護膚和養顔效果。大白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。

　　杜長明主治中醫師特别提醒廣大讀者朋友，大白菜要豎着切，因為這樣切對保存水分更好，菜内的水分損失減少，水溶性營養素丢失也會減少。其次，這樣切白菜容易熟，維生素的損失減少。再次，大白菜順絲切能夠保留更多粗纖維，更有利于刺激腸蠕動，以增加排毒護膚養顔的效果。

　　“二大”：嫌陽光弱，大紅蘿蔔纓補鈣

　　大雪節氣的到來，标志着秋冬季節交替正式開始，這是時節陽光微弱，人體受寒冷氣溫的影響，生理功能和食欲均會發生變化。所以，要适當調整日常的飲食，保證身體充足的鈣源，讓冬天過得暖洋洋。

　　很多讀者認為買來的大紅蘿蔔削掉蘿蔔纓是順理成章的事，但是王東旭副主任中醫師提醒廣大讀者朋友，蘿蔔纓是含鈣量最高的蔬菜，非常适合缺鈣的人群。以号稱補鈣作用很好的大豆為例，每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右，但是每100克紅蘿蔔纓的含鈣量則是350毫克，鈣含量幾乎是大豆的一倍。在食品營養元素表中，每100克紅(胡)蘿蔔纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿蔔纓含鈣238毫克，青蘿蔔纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。

　　“三大”：陽氣藏，來根大蔥能“通陽”

　　中醫養生學認為，大雪節氣前後，天氣寒冷，陽氣潛藏，如果不注意保暖，寒邪入侵就容易生病。因此冬季應該注重對陽氣的護養。

　　郭海英教授介紹說，雖然大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營養含量高得多，但是從通陽和食療的角度來看，蔥白的效用更大一些，比如風寒感冒的很多經典食療方都有蔥白入藥，如蔥豉湯的主要成分就是蔥白。大蔥味辛，性微溫，具有通陽、解毒調味的作用。除了用于防治風寒感冒外，對于陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通等症狀也有一定的食療效果。需要提醒大家的是，一般人群均可食用大蔥，但患有胃腸道疾病，特别是潰瘍病的人不宜多食。

　　總結：大雪節氣到來為寒冬增加的寒意，加快了冬季的腳步，通過以上小編的叙述相信大家對于大雪如何養生應該有所了解了吧，節氣養生對于我們身體是至關重要的，所以我們應該在日常生活中對它給予重視。

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