舌尖上的二十四節氣之立秋?吃茄子:立夏栽茄子,立秋吃茄子立秋正是吃茄子的好時候中醫上認為,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能,今天小編就來聊一聊關于舌尖上的二十四節氣之立秋?接下來我們就一起去研究一下吧!
吃茄子:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。中醫上認為,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能。
吃餃子:在立秋吃餃子也叫做搶秋膘,搶你碗裡的一個餃子,秋天就能體格健壯,補上夏天流掉的油水。
食秋桃,立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人一個,吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丢進火爐中燒成灰燼,人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。
老北京有貼秋膘吃肉食的習慣,大多選擇炖食,比如紅燒肉。
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