主婦們經常會遇到不知該做點什麼吃才好的難題,每到這時,可樂雞翅就是我不二的選擇。味道經典美味,做法簡單,是一道吃不膩的下飯好菜。總能讓人胃口大開甜絲絲湯汁,濃稠油亮,裹着肥美的雞翅,教人欲罷不能。當你一次比一次做的好吃的時候,你能感受到來自家人贊賞的目光。
By 家樂美食小站
1、準備食材
2、雞翅洗淨,放鹽、生抽,腌制10-15分鐘。
3、熱鍋後放油,加入雞翅,煎至兩面金黃,取出雞翅。
4、重新起油鍋,放入姜片煸炒後,再放入可樂、料酒、生抽、家樂濃湯寶,大火煮沸,待濃湯寶融化後,湯汁會變得醇厚濃稠。
5、加入雞翅,保持大火煮10分鐘左右時間。
6、繼續用大火收汁,待汁水濃稠後将雞翅盛出,再撒上少量蔥花即可。
7、
1.可以在腌制之前在雞翅上劃兩刀,便于雞翅更加入味。湯汁中含有比較多的糖分,盡量小火收汁,勤翻動,以防煳鍋。 2.在燒制過程中,湯汁裡加入了家樂濃湯寶經過高溫融化,能讓可樂雞翅在收汁之後呈現出濃稠的質感,令口味醇香飽滿,注意要在燒湯汁的時候就放進去,不要放晚了。
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