人們總是感到奇怪，為什麼食品公司會選擇那種包裝，為什麼人們會認為某些食物看起來更誘人？研究顯示，不同的色彩會對我們的食欲産生不同的影響，以下是色彩影響食欲的十個真相。

　　1.這些顔色的食物，我們不喜歡――藍色、紫黑色、黑色

　　我們通常會避開藍色、紫黑色和黑色的食品，因為我們習慣性地認為這些食物會變質或有害人體健康。除了越橘，醋栗以及茄子，沒有太多這種顔色的食物。然而，一些食物雖然自然不是這些顔色，但是後來被染成這些顔色，所以它們并沒有這些功效。曾有着名的糖果公司在收到了很多投訴後，被迫撤回已經推出的亮藍色糖果。

　　2.藍色食物――任何人都會排斥嗎？

　　藍色的食物不斷赢得“最讓人沒有食欲”食物的稱号。一項研究做過以下實驗：詢問人們（包括他們的競争者）他們最喜歡的食品，之後把它們染成藍色，然後讓他們吃掉。結果顯示，藍色食物立刻被發現是最讓人沒有食欲的，即使食物的味道還算正常。

　　3.最勾人食欲的顔色是――紅色

　　紅色是最能勾人食欲的顔色，千真萬确！紅色食品（以及紅色本身）會刺激食欲，也能給人以充滿活力的感覺。如果你食欲不佳，那麼就拿一些紅色東西加到你的食物裡吧。我發現，有紅色座椅的餐廳對我而言效果明顯，當我坐下來要吃東西的時候，它會讓我感到饑餓。我曾經有厭食的毛病，不好好吃飯，餓了之後就吃點心，我的紅色座椅真的是幫了大忙。

　　4.黃色也能增進食欲

　　黃色也是刺激食欲的顔色，因為它常常與快樂聯系在一起。你注意到一些餐館會安裝黃色噴漆的窗戶，或者放黃色的花在桌子上嗎？這種溫馨的顔色會讓你感到更受歡迎，更加饑餓。

　　5.視覺的輔助很重要

　　如果你改變你常喝的飲料的顔色，大多數人将不能辨認出自己的飲料。“華盛頓大學進行了大量關于味覺如何受顔色影響的研究。在一個研究項目中，受試者品嘗飲料，并且能夠看到飲料的‘真實’色彩，這種情況下，他們總是能正确辨認出飲料的味道。然而，當他們不能看到飲料的顔色時，他們就會辨認錯。例如，當不讓受試者看到顔色時，隻有70%的的人，嘗出它是葡萄飲料，15%的人認為是檸檬酸。隻有30%的品嘗了櫻桃飲料的人認為它是櫻桃。大多數人認為櫻桃飲料是檸檬酸。”

　　6.綠色代表着健康嗎？

　　無論是什麼食物，隻要是綠顔色的就很容易被等同為健康食品。這是因為‘安全’食品通常是綠色的，比如生菜、蘋果和黃瓜。很多人就認為，大多數綠色的食品都沒有緻死的危險，可以食用。所以我們會很喜歡吃任何綠色的東西，我們也更傾向于假定綠色食物都是健康的。

　　7.橙色食物的秘密

　　人們食用橙色食物的時候通常持謹慎态度，因為人們把橙色和憤怒聯系在一起。很少有天然的橙色食品，像咖喱這種含有橙色香料的食物通常被稱為“憤怒的食品”。

　　8.最能增進人食欲的包裝

　　由于麥當勞公司聰明地使用顔色，因此麥當勞的紅色和黃色的包裝被評為最佳食品包裝。盡管這兩種顔色會增進饑餓，但是他們同時也非常友好，并且令人過目不忘。

　　9.在你的冰箱裡打藍光

　　專家建議，當你需要節食的時候可以在冰箱内打藍光，因為這會讓你不喜歡吃東西。您也可以嘗試有一個藍色裝飾的廚房，或者搭配一些藍色的刀叉。這會對節食有很大的幫助，并且會給你創造一個非常現代化的廚房。

　　10.白色和零食

　　白色食物很容易讓人選擇，并且讓人忘記它也含有卡路裡。這就是為什麼它那麼容易被用于面包零食上的原因。不妨使用一個黑色面包箱，或許可以削弱這種影響。

　　現在你知道技巧了，嘗試着将顔色心理學運用到你需要的地方吧。想要幫助你的朋友吃得更多嗎？那麼就選擇紅色和黃色的食物并且用紅色的碟子吧。想要減肥嗎？那麼就用藍色的碟子吧，并且避免購買白色食品。

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