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自制松露巧克力軟糯

圖文 更新时间:2024-09-30 03:31:19

自制松露巧克力軟糯(法式巧克力松露)1

法式巧克力松露,Truffe,外表沾滿可可粉,看起來就像粘滿泥土的松露,因此得名,口感苦中帶甜。材料少,步驟簡單,不加糖不用烤箱~

By 紐斯卡_Nusica

用料

  • 煉乳 140克
  • Nusica牛奶榛子可可醬 20克
  • 可可粉 60克

做法步驟

自制松露巧克力軟糯(法式巧克力松露)2

1、煉乳牛奶榛子可可醬一起微波爐叮30s,或者隔水加熱到50度

自制松露巧克力軟糯(法式巧克力松露)3

2、可可粉分3-5次篩入巧克力糊内,攪拌均勻,每次需要攪拌均勻再加下一次

自制松露巧克力軟糯(法式巧克力松露)4

3、攪拌成膏狀,保鮮膜包起來,冰箱冷藏1小時

自制松露巧克力軟糯(法式巧克力松露)5

4、冷藏好的松露切塊,揉圓裹可可粉即可

自制松露巧克力軟糯(法式巧克力松露)6

5、完成

自制松露巧克力軟糯(法式巧克力松露)7

6、成果展示

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