對吃貨們來說，肥瘦相間、香氣四溢的五花肉的吸引力簡直是無窮大，但你知道嗎，當吃下這塊肉之後，體内會發生什麼？會産生什麼後果？下面就給大家詳細講講關于吃肥肉的危害的相關内容吧。

　　一塊肥肉進入身體後身體會發生這事

　　廢話不表，當你“哇嗚”一口吃下一塊肥肉時，消化吸收的過程就開始——

　　嘴巴

　　對于正常健康的成年人來說，消化脂肪的過程從嘴巴就開始了，但這隻是初步消化，還不能分解出那些讓我們變胖的脂肪酸，要說這個階段最大的享受就是——極緻美味，感受肥瘦相間的完美層次……

　　胃

　　肥肉消化旅程的第二關“胃”，有時我們會說“哎，我的胃總是不消化，好難受……”沒錯，事實就是這樣，胃的消化功能并非最強大的，隻有約10%~30%的脂肪是在嘴巴和胃裡消化吸收的。

　　小腸

　　肥肉消化旅程的第三關就要到達小腸了，大部分肥肉最終在這兒完成自己的消化過程。為什麼小腸這麼厲害？其實是因為小腸有一個“神一般的隊友”——膽汁，本來肥肉裡大塊的脂肪并不溶于水，漂浮于腸溶液上部，讓小腸裡的消化工人無從下手，但膽汁則可以把它們拆分拆分再拆分，把不溶于水的脂肪拆成一個個能溶于水的小顆粒，然後“拖”進小腸溶液裡，這樣小腸裡的消化工人才有“用武之地”。

　　消化好的脂肪在進入小腸細胞之後，等待着他們的是不一樣的命運：其中一部分可以直接穿過小腸細胞進入血液循環系統，通過肝髒，被分配到需要的崗位上去，小腸細胞裡有專門的工人會把這些“消化了一半的脂肪”再重新組裝成完整的脂肪，然後塞進貨運專列，交給淋巴系統，運進身體。

　　其實在貨運專列中，有個破壞分子，那就是——壞膽固醇(即低密度脂蛋白膽固醇)。當這個貨運專列進入血液循環系統時，偏偏壞膽固醇會鑽進破損的血管壁下(一般高血壓、糖尿病、吸煙者的血管受損較嚴重)，當長期油膩飲食并暴飲暴食時，産生的破壞就不忍直視了。

　　再舉一個(你們以後再也不能直視小籠包的)例子：當高脂肪、高膽固醇的五花肉吃得越來越多時，可能形成“斑塊”的壞膽固醇就會越積越多，這個“小籠包”的“餡”就會越來越大，“包子皮兒”會越來越薄，就會使動脈管腔逐漸變窄甚至發生阻塞，影響血液和氧的輸送，繼而引起運動障礙、心肌缺血、心絞痛、腦梗死等。“小籠包”一旦破裂麻煩可就大了——堵在心血管就是心肌梗死，堵在腦血管就是腦溢血，堵在頸動脈就是失明、偏癱，甚至危及生命。

　　因此一個人的飲食結構非常重要，它可以直接影響血液中血脂水平的高低，血脂越高，血液中的壞膽固醇也就越高，那麼罹患心血管疾病的風險就會相應增加。

　　但是！改變在什麼時候都不算晚，當務之急就是：

　　第一、定期檢查血管健康

　　(定期檢查心血管能決定生命的長度，40歲以上男性和絕經後女性，每年進行血脂檢測。20歲以上成年人，至少每5年測量1次空腹血脂。而冠心病患者及其他高危人群，應每6個月測量1次血脂。

　　第二、改變飲食結構

　　飲食宜清淡，低鹽，限制高脂肪、高膽固醇的食物攝入，控制總熱量，飯吃八分飽，多吃含膳食纖維高的食物。

　　第三、科學運動

　　各種運動都能消耗能量，每周三次三十分鐘以上的有氧運動可以有效地提升好膽固醇，降低壞膽固醇的在體内的存留，還可以控制體重哦！

　　吃肥肉的好處和壞處

　　一、吃肥肉的好處

　　1.促進生長發育

　　肥肉中含有膽固醇，這是組成腦、肝、心、腎所必不可少的物質，也是人體不少内分泌激素的主要原料。肥肉中的高密度脂蛋白是大腦發育不可缺少的腦磷脂和卵磷脂的重要來源。兒童如果長期低脂飲食，會影響大腦和整個身體的生長發育。

　　2.促進維生素的吸收利用

　　肥肉中含有豐富的脂肪，脂肪可以促使脂溶性維生素A、K、E、D的吸收和利用。長期戒食脂肪容易引起脂溶性維生素缺乏症，造成視力、凝血和骨骼發育障礙。

　　3.補充能量

　　肥肉中的脂肪是人體熱量的重要來源，脂肪産生的熱量比糖類高一倍。肥肉對運動員和體力勞動者非常重要，它可以能保證人精力充沛，防止疲勞。

　　4.維持正常機體功能

　　正常人體内應保持10%一20%的脂肪，機體功能才能正常運轉。老年人如果沒有一定的脂肪儲備，瘦骨嶙峋，身體免疫力會下降，将難以抵禦疾病的侵襲。育齡婦女體内脂肪少于體重的17%，生育能力也将受到影響。

　　二、吃肥肉的壞處

　　肥肉中含有飽和脂肪酸，飽和脂肪酸攝入過多會導緻血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)升高，繼而引發動脈管腔狹窄，形成動脈粥樣硬化，增強冠心病的風險。

　　三、肥肉怎麼吃好

　　肥肉經過長時間的烹煮，飽和脂肪酸可以減少50%。因此，吃肥肉以炖食為宜，不宜火炒，如此就可以揚長避短了。

　　四、哪些人不宜吃肥肉

　　患有肥胖病、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等疾病的人都要少吃肥肉。但标準體重的人和正處于發育期的青少年應适量吃些肥肉。

　　多吃肥肉的壞處有哪些

　　一、中毒

　　由于動物被殺之前的恐懼，以及被殺之中的痛苦，使身體中的生化作用産生了極大的變化。緻使毒素遍布全身，而使得整個屍體都被毒化了。動物血液中的荷爾蒙，「尤其是腎上腺素」，當他們見到其他的動物躺在他們的四周，并且為了生命而徒然地掙紮，其分泌情況會徹底地改變。這種大量的荷爾蒙留在肉内，經由人類的食用，然後毒化人類的身體組織。美國營養學家指出：「動物死屍的肉中，含有毒性的血液與其他的排洩物。

　　二、化學食品

　　肉食常被稱為「吃食物連鎖鍵的末端」。在自然界，食物有一個很長的連鎖鍵：植物吸收陽光、空氣、水;動物吃植物。大型動物或人類吃小動物。現在，全世界的農田都用有毒的化學物品(肥料與殺蟲劑)來處理。這些毒性藥物就停留在吃植物與青草的動物體内。

　　三、動物的疾病

　　肉食者所面臨的另一項危險就是動物經常會感染一些疾病，而這些疾病往往是肉商或檢驗員沒有查覺或忽視的。經常當動物身體的某一部位長了腫瘤或癌症時，将有病的部份切掉之後，剩餘的部位還是拿去賣。更糟的是，有些長瘤的部份混在肉裡做成「熱狗」等食品。

　　四、癌症

　　為什麼肉食者較容易得到癌症？其中一個理由或許是當動物的肉放了幾天以後，它就會變成病态的青灰色。肉商為了不使他們變色，于是就在裡面加入了硝酸鹽、亞硝酸鹽以及其他的防腐劑。這些東西使肉類呈現出鮮紅邑。但是近年來卻不斷有報告指出，這些東西含有緻癌物質。

　　從以上四點我們可以看到，經常進食肉類，特别是肥肉對身體健康有諸多的不利的因素，因此對于偏好吃肉的人，應該從現在起改變這種不良的飲食習慣，做到合理膳食，多吃水果蔬菜，肥肉适量少吃，這樣才能能避免以上問題的出現。

　　結語：看完以上的内容，相信大家現在對于吃肥肉的好處與壞處都已經有一定的了解，希望對大家能夠有所幫助，其實吃肥肉也不一定全是壞處，适當吃一些還是有好處的，大家一定要控制好這個量。

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