一直以來我們都提倡健康的飲食，但是現在很多人都忙于工作，很少有時間去關注自己的飲食，所以總是會出現一些疾病的小問題。那麼老人應該怎樣飲食來預防一些疾病的出現呢？健康飲食的小常識有哪些呢？下面作文庫知識百科小編就來為大家講解一下。

　　俗話說“是藥三分毒”，我們日常服用的藥物，總是有着這樣那樣的副作用。

　　天然感冒藥–檸檬

　　檸檬中富含豐富的維他命C，感冒時服用高劑量的維他命C确實可以改善症狀。用新鮮檸檬切薄片，再放些鹽巴，沖入熱開水泡來喝，中醫師表示這樣的熱鹹檸檬茶會是天然感冒藥，能順氣化痰、消除疲勞，喝起來不會太酸捎帶些鹹味，其實就有點市面某種用泡的成藥一般。

　　天然補腎藥–山藥

　　山藥的保健功效是很多藥材都沒法代替的，向來有“白人參”之稱，具有補肺、健脾作用，能益腎填精。中醫把山藥稱為上品之藥。山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。山藥性平，味甘，最佳吃法：蒸着吃，營養損失最小，還可以做湯喝或者炒菜。

　　天然安眠藥–香蕉

　　香蕉實際上就是包着果皮的“安眠藥”，除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有鎂離子，而鎂離子能夠使肌肉放松，因此能讓人身體處于放松的狀态，起到安眠的作用。另外，睡前吃香蕉不會引起發胖，因為它卡路裡低，且食物纖維含量豐富，可以促進排便。

　　天然胃藥–高麗菜

　　高麗菜富含膳食纖維，又稱「廚房的天然胃藥」，對于長期飽受腸胃疼痛潰瘍所苦的人而言，不妨添一道高麗菜，由于高麗菜含有保護胃腸黏膜的物質，搭配食用，不易引起胃部的不适，一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質、脂肪和糖類，高麗菜都不缺，對于胃潰瘍和十二指腸潰瘍，可以有效的預防改善。

　　天然消炎藥–蜂蜜

　　在1940年代中期，抗生素與蜂蜜同時用于治療感染。美國科學家證實，天然的蜂蜜具有很多可以攻擊病菌的特性，從而使病菌很難形成抵抗性。未來蜂蜜将會替代很多抗菌藥物的處方并防止抗生素的濫用，使抗生素僅在很糟糕的情況下使用。

　　天然抗癌藥-胡蘿蔔

　　胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素比白蘿蔔及其他各種蔬菜高出30-40餘倍。胡蘿蔔素進入人體後，能在一系列酶的作用下，轉化為豐富的維生素A，然後被身體吸收利用，維生素A具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲症和眼幹燥症等功能。胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌症病人的化療反應，對多種髒器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。

　　天然瀉藥–西梅幹

　　便秘是困擾很多人的難言之隐，西梅幹緩解便秘的效果最好，因為它含有的山梨糖醇是一種天然“瀉藥”。西梅幹富含鈣、鉀等礦物質，還富含膳食纖維，膳食纖維有助促進胃腸蠕動，在通過腸道時能保持水分，對排洩物起到軟化濕潤的作用，從而緩解便秘。

　　天然止痛藥–生姜

　　生活中，很多人深受慢性疼痛的折磨。專家表示，生姜就是一種“天然止痛藥”，具有鎮痛功效，且不會帶來任何副作用。生姜能阻止疼痛訊息傳到中樞神經系統，減少疼痛感，還可輔助治療風濕和關節炎，每天1/4茶匙就可緩解肌肉疼痛，生姜吃法多樣，可入菜也可泡茶。

　　天然降壓藥–芹菜

　　芹菜，又叫香芹、蒲芹等。除香口好食之外，還有降壓的藥用功效。從芹菜子中分離出一種堿性成分，有鎮靜作用;取生芹菜去根，用冷開水洗淨，絞汁，加入等量蜂蜜或糖漿。日服3次，每次40毫升，對治療高血壓降低膽固醇療效頗佳;對原發性，妊娠性及更年期高血壓均有效。

　　天然皮膚藥–甘菊

　　甘菊有“植物的醫師”的美譽，其最主要的特點就是溫和清涼，能夠起到抗過敏的作用。在歐洲含有洋甘菊和金盞花成分的産品被譽為“天然激素”，特别是對過敏，濕疹，皮炎和幹燥泛紅的皮膚，有着絕佳的療效。

　　老人健康飲食要做到十點

　　老人腸胃功能比較差，在飲食上要十分注意，老人健康飲食要做到十點。

　　1、飲食宜淡

　　菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成：谷類150—250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其制品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調用油《30克，食鹽《6克，食糖《25克，少飲酒，喝足夠的水分。

　　2、食物宜雜

　　沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養素，因此，每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細搭配，色澤搭配，口味搭配，幹稀搭配。

　　3、速度宜緩

　　細嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由于肉質松軟、細嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點，是老人的首選食品。但由于魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時，最好不要與米飯、饅頭同時吃。

　　4、質量宜高

　　質量高不意味着價格高，如豆制品、蛋、奶等都是質量高的食品，老人應當經常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。

　　5、蔬果宜鮮

　　新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機酸，有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。

　　6、飲水宜多

　　老人對口渴的感覺不像年輕人那麼敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會引起老人便秘和體内代謝失調。

　　7、飯菜宜香

　　老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調配。此外，優雅、安靜、整潔的就餐環境;集體或結伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。

　　8、數量宜少

　　若要身體安，三分饑和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數量不宜過多，每餐七八分飽。

　　9、質地宜軟

　　老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質地以軟爛為好，可采用蒸、煮、炖、燴等的烹調方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。

　　10、溫度宜熱

　　食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫熱為主。

　　結語：飲食是生命之本，科學飲食更是必要的。平時生活中如果我們能夠合理搭配飲食的話，對于健康的好處是很多的。上述為大家講解了關于老人健康飲食的方法，希望老人們平時可以“遵守”上述的規則，這樣才能遠離疾病哦！

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