春天，雨水漸多，濕氣也重，加之，肉吃得太多，吃的食物裡又有污染，運動量也少，身體陰盛陽虛，導緻濕邪内郁。中醫裡講，脾虛則便溏，中國人本應以五谷雜糧為食，現在以肉食為主了，很多人一天不吃肉就覺得很虧，長期這樣，傷害的是脾胃，脾是運化水濕的，脾受到傷害，水濕不能完全運化，就在身體内堆積。所以，大便不成形意味着脾虛，也意味着體内有濕氣。

　　在緻病的風、寒、暑、濕、燥、火這“六淫邪氣”中，中醫最怕濕邪。濕是最容易滲透的。濕邪從來不孤軍奮戰，總是要與别的邪氣狼狽為奸。濕氣遇寒則成為寒濕，這就好比冬天的時候，如果氣候幹燥，不管怎麼冷，人都還是能接受的，但如果濕氣重，人就很難受了。濕氣遇風則成為風濕，驅風很容易，但一旦成了風濕，就往往是慢性疾病，一時半會兒治不好了。濕氣在皮下，就形成肥胖，也是不好處理的健康問題。

　　濕氣給人帶來了諸多麻煩，許多人都不會把它當一回事，總是忽悠着就算了，日積月累，就積了一堆病痛。其實，在日常生活中，隻要你注意飲食，濕氣就不會纏上你。39健康網小編給大家推薦多款祛濕湯，幫助對抗濕氣。

　　砂仁陳皮鲫魚湯

　　功效：健脾祛濕

　　材料：砂仁6克、陳皮1/4個、鲫魚300~400克、芫荽4棵、生姜3片。

　　做法：砂仁打碎；陳皮浸泡去瓤；芫荽洗淨；鲫魚宰淨，去鱗、腸雜，置油鍋慢火煎至兩邊微黃。一起與生姜放進瓦煲内，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後改文火煲2個小時，調入适量芫荽及食鹽和生油便可。

　　鮮土茯苓煲豬［月展］湯

　　功效：祛濕困、利筋骨、健脾益胃

　　材料：鮮土茯苓（菜市場有售）200克、豬［月展］肉500克、生姜1~2片。

　　做法：鮮土茯苓洗淨，切片狀；豬［月展］肉洗淨，整塊不必刀切。然後與生姜一起放進瓦煲内，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後，改為文火煲約2個半小時，調入适量食鹽和生油便可

　　山楂扁豆金銀腎湯

　　功效：開胃消滞、健脾祛濕

　　材料：山楂40克，炒扁豆50克，鮮鴨腎、臘鴨腎各2個，豬［月展］肉200克，陳皮1/4個、生姜3片。

　　做法：各藥材洗淨、浸泡，陳皮去瓤；鮮鴨腎洗淨剖開，去髒雜，可不剝去鴨内金，洗淨；臘鴨腎溫水浸泡，洗淨；豬［月展］肉洗淨。一起放進瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸後改文火煲2小時，調入鹽便可，為3～4人量。

　　天山雪蓮炖乳鴿

　　功效：驅風祛濕、祛寒除痹

　　材料：天山雪蓮15克、乳鴿1隻、豬瘦肉100克、生姜3片。

　　做法：雪蓮洗淨；乳鴿洗淨，去髒雜等；豬瘦肉洗淨，并與乳鴿一起置沸水中稍滾片刻，再洗淨（即“飛水”）。與生姜一起放進瓦煲内，加入冷開水500毫升（約2碗量），隔水炖3小時便可，進飲時方調入适量食鹽，此量可供2人用。

　　咖喱雞絲羹

　　功效：香辣開胃、驅寒祛濕

　　材料：雞肉400克，紅蘿蔔、薯仔各150克、洋蔥100克，青豆仁50克，蒜茸、辣椒絲、姜絲各10克，咖喱粉20克，鮮奶250毫升。

　　做法：雞肉洗淨切細絲，馬蹄粉芡拌勻，起油镬炒至剛熟就鏟起；紅蘿蔔、薯仔、洋蔥去皮切絲。起油镬下蒜茸、辣椒絲、姜絲炒香，濺入紹酒後下水1500毫升（6碗水量），滾後下紅蘿蔔絲和薯仔絲至熟，下雞絲、青豆仁、洋蔥、鮮奶、咖喱粉和适量食鹽少許、胡椒粉白糖，推入馬蹄粉40克拌均的芡，下少許生油便可。為3～4人量。

　　眉豆苋菜田雞湯

　　功效：祛濕熱、健胃進食

　　材料：眉豆100克、苋菜500克、田雞2～3隻（約250克）、蒜頭50克、生姜3片。

　　做法：眉豆洗淨、稍浸泡；苋菜洗淨；蒜頭去衣；田雞宰洗淨，去皮、内髒，切塊。苋菜和生姜放進瓦煲内，加入清水1750毫升（7碗量），武火煲沸改文火煲半小時，去渣留湯，放進眉豆、田雞再煲1小時。

　　三花薏米炒扁豆瘦肉湯

　　功效：清熱祛濕、解脾虛濕困

　　材料：木棉花20克，雞蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陳皮1/4個、豬瘦肉400克，生姜2片。

　　做法：各配料洗淨，稍浸泡，陳皮去瓢，豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。一起與生姜放進煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入适量食鹽便可。

　　赤小豆粉葛鲮魚湯

　　功效：清熱下火、祛濕潤燥

　　材料：赤小豆100克、粉葛750克、陳皮1/4個、鲮魚400克、生姜3片。

　　做法：赤小豆、陳皮分别洗淨，陳皮去瓤；粉葛削皮洗淨，切塊；鲮魚宰洗淨，去髒雜，慢火煎至微黃。然後與生姜一起放進瓦煲内，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入适量食鹽便可。

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