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豬蹄的吃法 孕婦如何巧吃豬蹄

母嬰 更新时间:2024-07-29 21:12:57

  人們都說女性懷孕就是當了10個月皇後。這一點都沒有錯,因為在懷孕的時候,女性是最需要被呵護的,因為這時候女性的健康除了影響到自己,還有可能影響到未來寶寶是否能夠健康的發育。今天小編為大家帶來的幾道菜是特地為準媽媽們準備的,因為這些菜裡面所含的營養非常的豐富,而且對于準媽媽們肚子裡的寶寶也是相當的有好處的。其中的小編會教大家豬蹄的吃法,蓮子的吃法以及海菜的做法,這些菜無論從營養角度還是味道來說都是非常的好的。

  長生蹄花湯

  花生也稱為“長生果”,是全世界公認的健康食品,在我國花生被認為是“十大長壽食品”之一。

  其實花生對于許多人來說都是非常有營養的,而且花生的吃法也非常的多,可以生吃,可以煮熟了吃等等。其中,花生可以很好的養胃,對于脾髒也是非常的好的。而且,長期吃花生的話還可以降低人的血壓和血脂,如果貧血的人來吃花生那也是非常的好的,因為花生可以補血。在冬天,小編大家可以多選擇一些能夠讓胃暖和起來的食物,因為胃是喜歡熱的環境但是不喜歡冷的環境的。接下來,小編為大家講解豬蹄配合花生的吃法。

  所需食材/廚具

  主料

  豬蹄(1隻)

  花生(50克)

  香菇(6朵)

  沙參(2根)

  淮山(3片)

  調料

  姜片(4片)鹽(适量)

  廚具

  砂鍋

  制作步驟

  所有材料準備好;

  香菇用溫水泡發洗淨去蒂;

  花生和淮山洗淨備用,沙參洗淨切段;

  鍋内入适量水,下入豬蹄煮開,焯掉血水;

  焯過水的豬蹄移入沙煲中,放入姜片;

  放入香菇、沙參、淮山和花生;

  所有材料入鍋後,大火燒開;

  喝前入鹽調味;

  小竅門

  給豬焯水時可放入姜片、小蔥、桔皮、八角等一同煮幾分鐘,可去味,我這次沒放;

  煲湯最好一次加足水,如果實在要在中途加水的,最好加熱水;

  湯煲好後再放鹽。

  中醫認為蓮子性平味甘、澀,入心、肺、腎經。具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。适用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹症等症。蓮子中間青綠色的胚芽,叫蓮子心,味很苦,卻是一味良藥。

  中醫認為它有清熱、固精、安神、強心、降壓之效,可治高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症。蓮子居住的“房子”叫蓮房,又叫蓮蓬殼,能治産後胎衣不下、淤血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等症。

  還有一種“石蓮子”,又稱甜石蓮,是蓮子老于蓮房後,堕入淤泥,經久堅黑如石質而得名。臨床上常用于治療口苦咽幹、煩熱、慢性淋病和痢疾等症。

  蓮子的營養價值較高,含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還有促進凝血,使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。

  豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分,幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝,并維持酸堿平衡,對精子的形成也有重要作用。蓮子有養心安神的功效。

  蓮子可以補腦健腦,如果你是腦力工作者的話,那麼常吃蓮子對你的大腦是非常的好的,而且,中老年人吃也可以讓你的大腦強健起來。腦力工作者吃了可以讓你的工作效率有一個非常大的提升,而老年人吃了可以有效預防老年癡呆的發生。許多人都不喜歡吃蓮子中心的部分,但是這裡小編為大家科普一下,蓮子的心雖然味道苦,但是對心髒确實非常的好的。

  蓮心還有很好的去心火的功效,治療口舌生瘡,助于睡眠。蓮子有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。

  蓮子百合瘦肉煲

  功效

  清潤肺燥,止咳消炎,特别适合白露節氣食用的一道養生湯煲。适用于慢性支氣管炎、久咳不愈等人群。

  所需食材/廚具

  主料

  蓮子(30克)

  百合(30克)

  精瘦肉(200克)

  調料

  鹽(适量)

  廚具

  煮鍋

  制作步驟

  蓮子、百合洗淨,用清水泡1小時。

  精瘦肉洗淨,切成厚片或者粒。

  鍋中燒水,水開後下肉片焯一下,撈出來。

  把焯好的肉片放到砂鍋裡。

  再倒入泡好的蓮子和百合。

  倒入清水,水量要漫過食材。

  蓋上蓋子,大火燒開,轉小火煮約1小時。

  關火後根據個人喜好加鹽、雞精,或者糖調味即可食用。

  小竅門

  調料要少加,以免對氣管有刺激。

  鮮菇的作用

  提高機體免疫力。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。

  抗癌

  日本的相關人員對于蘑菇曾經做過一個深層次的研究,最後驚訝的發現一個問題。那就是蘑菇的抗癌能力非常的好強,蘑菇裡面的一種分子量非常的大,甚至能夠抑制讓癌細胞可以緩慢的生長,甚至不生長。雖然人們說常喝率可以防止癌症的發生,但是經常吃蘑菇的話抗癌的效果更是比綠茶要強了将近1000倍。

  通便排毒

  蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸内水分,并吸收餘下的膽固醇、糖分,将其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。

  鮮菇海菜素菌湯

  這道素菌湯絕對适合孕婦以及産後滋補用,因為它主要使用海菜來煮湯,就跟韓國人都愛喝的海帶湯異曲同工。加上一些鮮美的菌,這道湯想不好喝都難。 不太愛吃海帶口感的女兒,今天也連喝了2大碗,加上她最愛的小白蘑菇,小家夥今天吃的很開心。晚上老公回來也美美的喝了一大碗,不停的說很鮮美。

  裙帶菜屬海藻類的植物,一年生,色黃褐,葉綠呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像大破葵扇,也像裙帶,故取其名。分淡幹、鹹幹兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草,譽為海中蔬菜,營養豐富,含有多量的碘和鈣,其蛋白質和鐵的含量比海帶還要多。此外,還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C,葉酸,鎂,鈉和多種維生素。

  所需食材/廚具

  主料

  裙帶菜(适量)白蘑菇(适量)胡蘿蔔(适量)油菜(适量)香菇(适量)豆腐(适量)

  調料

  素高湯(适量)

  廚具

  煮鍋

  制作步驟

  準備好所有的原料。

  把裙帶菜提前泡入水中。

  基本上幾分鐘裙帶菜就會泡發好膨脹到很大。

  湯鍋中放入适量的水,倒入泡好的裙帶菜。

  放入适量高湯。

  鍋開後撇去浮沫。

  放入洗好的香菇、白蘑菇、胡蘿蔔、豆腐煮大概20分鐘。

  臨出鍋的時候放入少許的鹽即可。

  小竅門

  備注

  這道湯本身就以鮮美為主,所以不需要額外加任何調料就已經很好喝了。

  喜歡其它材料也可以适當的添加。

  結語:各位準媽媽們不妨去試一試小編建議的菜品,這些菜看上去有些葷,但是實際上做出來後肥而不膩。孩子是整個家庭的希望,各位準爸爸們為了母子的平安也不要偷懶了,去食材市場上買上一些回家做一做。其實這些菜的做法也非常的簡單,普通的農貿市場和超市都會有得賣。隻有準媽媽的身體好了,孩子才會在媽媽的肚子裡成長的更加健康。準爸爸們其實也就是少玩一會電腦事情,美味可口的菜肴就會出鍋了。

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