骨湯煨黃米
大黃米蒸肘子
旺銷理由; 這款菜是我們飯盒系列中銷量最好的一款菜,選用黃粘米蒸熟,加入骨湯充分融合,黃米吸收其味道,十分鮮美。
土原料; 黃米200克,醬好的肘子150克。
土調料; 豬骨湯200克,醬肘子的鹵汁100克,鹽、蔥花各5克。
土做法; 1.黃米浸泡7個小時,取出裝入飯盒内加水200克入蒸鍋蒸1小時(如果是蒸箱蒸40分鐘足夠)。2.将黃米倒入鍋内,加豬骨湯燒開,待黃米将湯汁全部吸收,加鹽調味,倒入飯盒内,醬肘子切片擺放在黃米上,醬肘子的鹵汁加熱收濃,淋在肘子上,撒蔥花即可。
黃米用骨湯煨入味
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