唐縣碗肉是河北唐縣的一種地方小吃。玉米面煎餅、羊雜、高湯。一般情況下會加些香菜提香去膻,這樣味道更美。煎餅軟糯可口,湯汁濃郁香辣,搭配唐縣當地養的羊羔宰殺後的美味的羊雜,那味道會讓你回味無窮、唇齒留香。
尤其是在寒風凜冽的時候,滾燙的味道會讓你遍體生溫,身心舒暢。
基本做法:
高湯大鍋煮羊雜,羊頭
煎餅入碗加湯,加肉,香菜
高湯多次澆汁
加入煮肉紅油
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