湖北恩施土特産鳳頭姜做法?是洗淨去皮後與紅辣椒、大蒜等一起泡制成鹹菜,下面我們就來說一說關于湖北恩施土特産鳳頭姜做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
是洗淨去皮後與紅辣椒、大蒜等一起泡制成鹹菜。
将鳳頭姜切成片,拌适量的糟辣椒、鹽等佐料,入甕幾日後食用。因此,在恩施各地的餐桌上,鳳頭姜做出來的鹹菜往往是提前空盤。還有,胃不舒服時,從泡菜壇子裡抓幾個泡姜幾口吃下,很快感覺好一些。若沒下酒菜、下飯菜,“糟姜”絕對可成主角。
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