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嬰兒輔助食品優先添加哪個

母嬰更新时间:2024-07-21 07:32:10

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　　嬰兒輔助食品優先添加哪個（怎麼給寶寶選對食品）(1)

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　　媽媽們是否遇到過這樣的場景：

　　孩子隻是在飯前吃了一小塊蛋糕，到了飯點就鬧着不肯吃飯了；長時間喝某款奶飲料，結果孩子越喝越瘦；想給8個月的寶寶購買某款“兒童專用”食品，但是不知道這款食品到底含不含鹽……

　　今天就教您一招解決這些問題——讀懂營養标簽！

　　作者：尚曉瑞首都醫科大學附屬北京婦産醫院北京婦幼保健院兒童保健科主治醫師

　　嬰兒輔助食品優先添加哪個（怎麼給寶寶選對食品）(2)

　　食品營養标簽

　　到底是什麼？

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　　絕大部分的預包裝食品後面或者側面，會有很多的文字和圖表，包括配料表、生産日期、保質期、貯存條件和營養成分表等。

　　其中的營養成分表就是食品營養标簽的核心内容，包括食用份量信息、營養成分“1 4”及其含量和營養素參考值%（NRV%）。

　　三招讀懂營養成分表

　　先來看食用份量：一般是以100克/毫升為标準，但是有些特殊食品是自定義份數重量，如一些高能量的膨化或者油炸食品等。

　　這種時候，媽媽們一定要留個心眼，注意換算成100克/毫升再與其他食品比較。搞不好，孩子吃的一塊小蛋糕，比一小碗飯的熱量還高。

　　再來看營養成分“1 4” ——“1”為能量，“4”為蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉四種核心營養素，這是國家強制要求标識的5種基本營養數據。鈣、鐵、維生素A等其他成分則是企業自願标識。

　　營養素參考值%（NRV%），是指每100克/毫升或每份食品中該元素占人體一天所需的百分比（正常成年人）。

　　嬰兒輔助食品優先添加哪個（怎麼給寶寶選對食品）(4)

　　如圖所示，最右一列就是NRV%，表示每100毫升該食物中含有能量272千焦，占能量NRV的百分比為3%，如果我們吃100毫升這個食物，大概滿足一個成人每天能量需求的3%。其他營養元素同理。

　　注意：糖、鹽情況有點特殊。

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　　讀懂了營養成分表，還得再強調兩點。

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　　我國的預包裝食品營養标簽通則沒有強制要求将糖含量獨立标明。

　　有些食品的營養成分表中雖然沒有單獨标識糖含量，但配料表中額外添加的糖（如白砂糖、麥芽糖、果葡糖漿、濃縮果汁、葡萄糖、蜂蜜等）卻寫的特别靠前，說明其含糖量很高。這點也可以從碳水化合物的含量信息中得到佐證。

　　另外，給小寶寶選購食品的時候，應避免高鹽的加工食品。若鈉的NRV%比較高，甚至遠高于能量NRV%時，說明這種食物的鈉含量較高，最好少吃或避免食用。

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