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閩南豬腳炖黃豆怎麼做

生活 更新时间:2024-11-27 10:48:22

閩南豬腳炖黃豆怎麼做?主料:豬蹄适量、黃豆适量輔料:紅糖少許、老抽适量、料酒适量、蔥适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、鹽适量、雞精适量,今天小編就來說說關于閩南豬腳炖黃豆怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

閩南豬腳炖黃豆怎麼做(豬腳炖黃豆的烹饪方法)1

閩南豬腳炖黃豆怎麼做

主料:豬蹄适量、黃豆适量。輔料:紅糖少許、老抽适量、料酒适量、蔥适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、鹽适量、雞精适量。

黃豆泡發5小時。

豬蹄用水煮開,把水倒出,再次用水煮開,把水倒出,以去浮沫,去腥。

在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆,适量炖肉老抽,紅糖,料酒以及八角,桂皮,蔥姜。一小勺鹽。放入沒過豬蹄的水。

高壓鍋大火煮開,小火煮20分鐘左右。

開蓋放入雞精,大火收汁即可。

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