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石斛花能泡多久

生活 更新时间:2024-11-24 18:41:15

石斛花能泡多久(石斛花泡水喝放多少)1

1、石斛花單獨泡水,8-10朵就能很好地品嘗到石斛花茶的味道,如果是搭配其它花類可以适當減少。

2、為了避免石斛花中的結構被高溫破壞,浸泡石斛花茶的水溫不宜過高,通常是将開水靜置2分鐘,水溫在80多度的時候後再泡。

3、石斛花茶可反複泡飲3次以上,然後取出石斛花嚼食。

以下是石斛花茶泡飲的一些小知識

石斛花小知識

1、泡石斛花水溫的選擇

石斛花茶的泡法對溫度有很高的要求,因為沖泡花茶有兩大要點:一是最大限度地激發和保留石斛花的香味,二是保證石斛花的外形具有觀賞性,這也是朋友們喝石斛花茶最大的樂趣之一。

泡石斛花茶的時候如果水溫太高會把石斛花給煮熟了,泡出來的茶湯渾濁,花青素和維生素C也被破壞了,而水溫太低石斛花茶的味道又出不來,滲透性差,茶中有效成份浸出較少,茶味淡薄。

此外,在石斛花茶的泡法中,泡茶水溫與石斛花中有效物質在水中的溶解度呈正相關,水溫愈高,溶解度就愈大,花茶的味道會更好。反之,泡石斛花茶的水溫愈低,石斛花的溶解度愈小,茶湯就愈淡。

通常情況下,在60℃的溫水中有效物質的浸出量隻相當于在100℃沸水的浸出量的45—65%。石斛花相對嬌嫩,一般用80到90度的水即可。

2、石斛花茶器皿的選擇

泡石斛花宜用高個子的玻璃杯,玻璃要透明。因為,石斛花受開水浸泡後,從潤濕開始,它就在不斷地變化,用透明的玻璃杯,可欣賞整個變化過程。從幹花的潤濕、逐漸舒張、到飄逸的過程,這是一個令人賞心悅目的過程。如果用其他容器,也就欣賞不到了。

此外,在石斛花茶的浸泡過程中,石斛花中的一些成分會和金屬器皿發生氧化反應,因此不宜用金屬或者塑料材質的器皿浸泡。如果沒有玻璃杯,就用瓷杯和瓷碗吧,隻是會讓浸泡石斛花茶過程中的少了一些趣味。

3、喝石斛花茶注意事項

1.孕婦慎服。

2.脾胃虛寒或者是陽虛體質的人群禁服。

3.隔夜的石斛花茶請勿再飲用。

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