#普洱茶# 2000年，勐海茶廠的菜鳥班章相繼出世，成為繼88青餅之後的普洱界傳奇。如果說88青成就了“幹倉茶”概念，那麼菜鳥班章則成就了福今系、班章料的輝煌。

　　今天，旗艦店“藏品普洱”掌櫃就和大家聊聊菜鳥班章生态茶的由來、譜系及代表作。

　　▲班章大白菜

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　　一、從大白菜到孔雀班章 所謂“菜鳥班章”，指的是上世紀90年代末至2004年間，福今何氏兄弟先後向國營老勐海茶廠、興海茶廠定制的白菜系列、孔雀系列班章生态茶。

　　1、大白菜的由來

　　當時，中國的普洱茶要出口到歐洲，就必須采用歐盟的食品要求。1999年，勐海茶廠成功申請了綠色食品和有機（天然）食品雙認證。其圖标狀如白菜，被茶友親切稱為“大白菜”，最初隻用在來料加工的茶品上。

　　▲大白菜圖标

　　所謂“來料加工”，是指茶商收購茶葉後，委托勐海茶廠生産，以餅為單位計算加工費。随着來料加工策略的成熟，茶商慢慢開始定制一些比廠貨更高等級的茶品。

　　恰在這一時期，福今何氏兄弟，收購大量老班章茶料，把收到的茶菁分等級，送到勐海茶廠進行壓制，由此誕生了白菜系列班章生态茶。

　　2、孔雀的誕生

　　2003年，滇南茶區多雨，再加上非典蔓延，大量茶原料沒能按時進入工廠加工。同時，有機食品認證的年度審核更加複雜，為了産品能夠按時出廠，何氏兄弟重新設計了棕色版面的孔雀圖标，用于部分班章生态茶的包裝。

　　由此，2003年孔雀系列班章生态茶宣告面世。茶紙上的回頭孔雀孤傲淩絕，彩屏大開，上方蓋有“群星伴月”印章，從四星到六星，彰顯不同品級，其中以六星孔雀為最。

　　▲福今4、5、6星青餅資料圖

　　2004年下半年，改制後的勐海茶廠不再接受來料加工的方式。福今何氏兄弟隻好把收購來的優質茶料，委托給興海茶廠生産。

　　其中有一批熟茶，已經在勐海茶廠渥堆發酵，還沒來得及壓制包裝，便運往興海茶廠生産，這就是如今聞名茶界的ABCD堆孔雀班章熟茶。

　　▲2004年D堆·藏品普洱珍藏

　　二、大白菜班章譜系及代表作 2000年：班章青貢餅、班章熟貢餅、班章1号熟餅、班章2号熟餅、班章特2号熟餅、一級青餅、班章9号青餅、班章珍藏青餅、班章橡筋茶

　　▲2000年班章系列資料圖

　　2001年：班章青貢餅

　　2002年：班章青沱（250克）、班章青磚（250克）、班章1号青餅、班章2号青餅、班章茶王青餅、班章特制精品青餅、班章珍藏精品青餅、班章大葉青餅

　　▲2002年班章系列資料圖

　　2003年：班章青沱（200克）、班章青磚（1000克）、班章2星青餅、班章3星青餅、班章4星青餅、班章2号青餅

　　2004年：班章珍藏青沱（250克）、班章青磚（250克）、班章青貢餅、班章青餅、班章精品青餅、班章珍藏青餅、超珍藏班章青餅、班章茶王青餅（500克）

　　總體而言，大白菜班章以生茶為主，其代表作品如群星閃耀，從2000年班章橡筋茶到2004年的茶王、珍藏系列，每一款都是茶中經典。

　　2000年班章橡筋茶，以頂級班章野生古樹茶為原料壓制而成。“頂級班章料 勐海茶廠”的聯姻，讓此茶榮耀加身，剛面市時價格自然要高出一籌，為500元/片。

　　▲2000年班章橡筋茶

　　然而不過區區十幾年時間，橡筋青餅的行情便一路猛漲，且一茶難求，堪稱價比金高、無價之寶！

　　大白菜熟茶代表作，是2000年大白菜系列的3款熟餅，即特二号、大二号、大一号。

　　這三棵勢單力薄的大白菜，開辟了以班章茶為原料制作高端熟茶的先河，時至今日仍被認為是熟茶界的NO.1。

　　三、孔雀班章譜系及代表作 2003年：孔雀熟沱（250克）、孔雀熟貢餅、孔雀熟餅、孔雀一級熟餅、孔雀二級熟餅、孔雀青沱（200克）、孔雀班章青沱（200克）、孔雀青餅、孔雀4星青餅、孔雀5星青餅、孔雀6星青餅

　　▲2003年孔雀系列資料圖

　　2004年：班章熟貢餅、班章珍藏熟貢餅、班章熟餅、班章珍藏熟餅、班章特制熟餅、班章精品熟餅、班章珍藏熟餅（1000克）、班章孔雀青貢餅、班章大葉青餅、班章孔雀青沱（500克）

　　▲2004年孔雀系列資料圖

　　值得一提的是，由于04年勐海茶廠改制，部分茶品轉運往興海茶廠進行加工，孔雀班章茶在茶友圈裡，便有了嫡系孔雀（勐海茶廠）與庶出孔雀（興海茶廠）之分。

　　實際上，不管是嫡出還是庶出，有好茶料的加持，孔雀班章都差不到哪裡去。退一步來說，有時候這庶出孔雀的名頭，比嫡系孔雀還要響亮呢。

　　比如04年土雞沱。此茶由興海茶廠生産，因茶紙上的孔雀标志形似土雞，且原料來源生态自然，故而得名“土雞沱”。

　　▲2004年土雞沱

　　土雞沱單沱為500克規格，手編竹筐包裝，沱面幹淨烏潤，金毫盡顯。幹茶香氣獨特高揚，是班章大白菜特有的煙香味。

　　土雞沱初上市時，市場接受度不高，售價僅為80元一沱。如今此茶行情直飙猛漲，直逼6萬元一沱，依然一茶難求，可謂是土雞變鳳凰，孔雀亦封神！

　　2004年ABCD堆班章，則是孔雀班章熟茶代表作。它們都以班章為原料進行發酵，為了對四個原料等級不同的堆子進行辨識，分别用字母A、B、C、D進行标示，分别與珍藏、特制、精品4個等級對應。

　　▲ABCD堆資料圖

　　ABCD堆孔雀班章熟茶系列，一共有8款茶，根據規格不同，分成250克的貢餅（小A堆、小B堆、小C堆），357克的常規餅（A堆、B堆、C堆、D堆），還有一款1000克的大大B堆。

　　當年班章茶還未炒熱，原料價格較為低廉，所以能采用優良的班章原料，來發酵熟茶。因其産量較小，又被大量品飲消耗，如今市面上已難尋蹤迹。

　　▲2004年D堆·藏品普洱珍藏

　　後記：

　　菜鳥班章系列的産品線十分豐富，既有生茶/熟茶之分，又有餅、磚、沱等不同規格，還有選料細嫩的一級青、貢餅，以及粗枝大葉的大葉青。不同形制、不同重量、不同等級，譜系繁雜。

　　如今，菜鳥班章的市場價，較之出廠時早已上漲一倍乃至數倍以上，可以說是孔雀飛天、白菜稱王，土雞變鳳凰。它們憑借優質的選料、公認度極高的口感，赢得市場青睐，不僅身價高高在上，而且也是杠杠的硬通貨，堪稱茶中翹楚。

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　　參考資料：

　　張旭《六星孔雀，有你看不懂的普洱江湖》[J].《普洱雜志》，2019（131）

　　陳智同.深邃的七子世界[M].台北：五行圖書，2006

　　微而有信《深邃的菜鳥世界》系列文章

　　番順行《福今茶品圖冊》

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