北方的冬季，一般都比較缺乏新鮮的果蔬類食物，這就很容易導緻身體缺乏一種重要的營養物質——維生素C。人體缺乏維生素C，毛細血管的彈性會有所降低，可引起皮下和黏膜下的出血症狀，導緻皮膚傷口或者黏膜潰瘍不宜愈合，嚴重的還會誘發皮膚粘膜的感染性疾病，因此維生素C又被人們稱為抗壞血酸。有研究表明，缺乏維生素C的人，腦出血的風險也會大幅度地增加。

　　維生素C還可以促進機體對鐵元素的吸收和利用，預防缺鐵性貧血的發生。維生素C還是細胞進行氧化還原反應的重要物質，具有很強的“解毒”作用。營養學家們普遍認為，與維生素C補充劑相比，從食物中補充維生素C更有利于人體的健康。北方的冬季，時令蔬菜上市量減少，很多家庭都有冬儲蔬菜和水果的習慣。儲存時間長了，容易造成維生素C的大量流失。有一類水果，盡管維生素C含量不是最高的，卻是長期儲存維生素C的寶庫，它們就是柑橘類水果。

　　柑橘類水果的品種很多，常見的橘子、橙子、柚子和檸檬都屬于此類，維生素含量大都在20-30mg/100g之間，這類水果絕對是冬季最好的維生素來源。在這些水果中，某些柚子品種的維生素C含量可高達60mg/100g。于是有人認為，柚子才是名副其實的冬季水果之王。每天吃3-4瓣柚子，就能基本滿足一個人所需的維生素C。正因為如此，民間才有這樣的諺語：“秋冬吃柚，賽過吃肉”。

　　柚子雖然适合在秋冬季食用，但在一些特殊的情況下卻不能盡情地吃，特别是在服藥期間。柚子中含有一種叫做呋喃香豆素的物質，可以抑制肝髒中某些代謝酶的活性，很多藥物的降解需要這些代謝酶的幫助。一旦服用這些藥物的同時吃了柚子（特别是西柚），就會導緻藥物中毒等嚴重的不良反應。如果您正在服用以下藥物，就不要吃柚子了：

　　1、降壓藥，食用柚子會導緻嚴重的低血壓，誘發心梗、腦梗等嚴重的心血管疾病；

　　2、降脂藥，食用柚子會導緻降脂藥在體内的蓄積，誘發橫紋肌溶解症的發生，嚴重的還會導緻腎衰竭；

　　3、安眠藥，食用柚子也會安眠藥在體内的蓄積，引起第二天嚴重的“宿醉”症狀，容易發生意外傷害；

　　4、避孕藥，柚子會阻礙避孕藥的吸收，導緻避孕失敗；

　　5、抗過敏藥，抗過敏藥的蓄積，會引起頭暈、心跳加速和心律失常等問題；

　　6、抗心律失常藥，可引起嚴重的心髒毒性，導緻心髒病的發生。

　　由此可見，對于正在服用藥物的朋友們來說，柚子再美味也要謹慎食用的。對于這些人來說，可以選擇其他柑橘類的水果，如橘子和橙子等，每天吃2-3個同樣也能滿足身體對維生素C的需求，還不用擔心藥物不良反應的發生。

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