球形冰塊模具怎麼凍-tft每日頭條

球形冰塊模具怎麼凍

生活更新时间:2025-02-12 22:12:51

　　連日來，持續的高溫天氣，讓崇明冰塊市場需求急劇上升。作為一家本土老牌制冰企業，上海蘇發制冰廠也迎來了一年中最忙碌的時刻。記者日前走進該工廠，探訪制冰過程，了解制冰工人的别樣工作。

　　走進制冰間内，一股涼意撲面而來。映入眼簾的，是一個用水泥砌成的超大水池，上方排列着輸水管，下面用木闆蓋住的是被分成一格格的長方形鐵桶，這就是制作冰塊的模具。這些模具共有300個，可以一次性制冰10多噸。

　　吊冰、脫冰、注水……各個步驟一氣呵成。隻見負責人溫琴廣站在高高的水池邊，手中拿着操縱器，按下按鈕，已結成一格格冰塊的鐵桶立刻從水池裡被提起。然後，他将鐵桶浸入常溫水裡，過一會兒，重新将鐵桶吊起傾倒，十幾條大冰塊頓時呲溜一下同時滑出。随後，溫琴廣再次按下按鈕，将這些空桶重新注滿水。“因為池内是鹽水，鹽水冰點低，經過壓縮機制冷後，溫度可降到-15℃左右，所以經過十六個小時的冷卻後，桶裡的水就能凝固成冰塊。”溫琴廣介紹。

　　球形冰塊模具怎麼凍（超大個冰塊怎麼造）(1)

　　溫琴廣用鐵鈎夾住倒下的冰塊，再用力一拖，一塊塊1米長、40公分寬、100斤重的冰塊就滑到了鋪設好的軌道裡，工作人員高師傅立即用鐵鈎将冰塊拉入車内，再一塊塊裝上大卡車。雖然車裡冷氣圍繞，但裝完将近200條的冰塊，即使穿着短袖，高師傅也是大汗淋漓。

　　球形冰塊模具怎麼凍（超大個冰塊怎麼造）(2)

　　這些“出爐”的冰塊一部分會通過軌道滑入車裡，另外一部分則進入儲冰室，等待買家上門取貨。此時高師傅就要戴上手套、穿上軍大衣，鑽入儲冰室内，整理冰塊。當天，室外溫度36℃，酷熱難耐；室内卻隻有-3℃左右，寒氣逼人。極端的冷熱之間，真正讓人體驗到“冰火兩重天”的感覺。“大家都以為夏天在冰庫比較舒服，其實不是那麼回事，一會兒汗流浃背，一會兒渾身發冷，這個活不好受。”高師傅說。

　　球形冰塊模具怎麼凍（超大個冰塊怎麼造）(3)

　　據了解，上海蘇發制冰廠是崇明為數不多的制冰廠之一，制作冰塊已有10多年的時間，生産的是工業用冰，主要銷往農貿市場，用于水産降溫。負責人告訴記者，目前，工廠平均每天生産冰塊100條左右，一個月大概生産100多噸冰，下個月需求量會更大一點，估計要生産200-300噸冰。一塊冰的批發價11元，用冰旺季持續至9月份。‍

　　記者：範立；攝影：黃天奇

　　編輯：陳錦源

　　責編：李琳、陳錦源

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