廣漢河邊幹鍋哪裡好吃-tft每日頭條

廣漢河邊幹鍋哪裡好吃

旅遊更新时间:2024-08-21 09:25:48

　　做美食講究的是味道和食材，好的味道是開餐廳的籌碼，食材的講究是它的前提，很多餐飲商鋪在最初，都是用得好料，不過做到後面就開始引用凍貨之類的食材，以至于餐食的品質迅速下降，店裡的生意也就這樣凋零，不過還是有許多商家堅守着餐飲的本質，生意做得紅紅火火，在四川的廣漢就有這樣一家店，一起去看看吧！

　　廣漢河邊幹鍋哪裡好吃（廣漢市第一幹鍋）(1)

　　特色招牌

　　這家店鋪的主打菜是幹鍋，而且是關于鴨翅，雞爪，兔頭一類，号稱廣漢第一幹鍋，在這邊已經火了31年，老闆對于食材的要求很高，從來都不用凍貨，每天的鴨翅這些都是到不遠鎮裡采購回來，長此以往，一直堅持下來，所以現在店裡的生意一直都是火爆的。

　　廣漢河邊幹鍋哪裡好吃（廣漢市第一幹鍋）(2)

　　這家店鋪在當地非常有名氣，店鋪有一千多平米，一共有五十幾張桌椅，可以滿足不同數量的顧客用餐，不僅如此，店裡裝修也是挺有格調的，都是中國的風氣，通場采用的是大紅色的格調，零星的點綴，看起來很低調有内涵。這裡除了接待散客之外還能接待宴席團膳。

　　廣漢河邊幹鍋哪裡好吃（廣漢市第一幹鍋）(3)

　　新鮮食材

　　老闆對于食材的加工也是有自己的一套理念，收回來的鮮貨還不能直接進入老闆的店裡，需要轉站到自己的加工廠，提前處理一遍，裡面有專門的阿姨處理這些，為的就是保證餐品的品質，每天光是一個品類就要清理一千多斤，工程還是蠻大的。清理以後才要送到店裡進一步的鹵制，讓味道更加濃郁。

　　廣漢河邊幹鍋哪裡好吃（廣漢市第一幹鍋）(4)

　　制作好的幹鍋，鮮香麻辣，鹵味十足，幹鍋料恰到好處，食客可以直接上手去吃，回味無窮，店裡還有其他的菜品，讓一整桌的菜看起來更加像川菜，有湯，也有涼菜，一家老小都能在這解決。一點都不用擔心，大人有吃的，小孩沒有。

　　廣漢河邊幹鍋哪裡好吃（廣漢市第一幹鍋）(5)

　　特制酸菜

　　店裡的酸菜系列也是深受好評，據說酸菜是老闆的父母親手做的，陳年老壇的酸菜的，味道酸爽無比，連做酸菜的引子都有17年的曆史，味道自然巴适。

　　廣漢河邊幹鍋哪裡好吃（廣漢市第一幹鍋）(6)

　　店裡52張桌子，每天都是沒有什麼空位的，來晚了的食客就隻能排隊，中餐雖然看起來就是吃飽了，才完了就可以離場，但是很多食客都會因為環境氣氛，變得更加健談起來，很多食客都是周邊的街坊鄰居，一周來三四次都是比較常見的，還有的食客直接把生日宴搬到了這裡，氣氛非常融洽。

　　廣漢河邊幹鍋哪裡好吃（廣漢市第一幹鍋）(7)

　　因為他們家味道好，所以三十一年來搬到哪兒客人跟到哪兒，德陽成都人也找來吃，生意火爆，讓人羨慕啊！

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