雪裡紅是什麼菜?雪裡紅,一年生草本植物,芥菜的變種,将芥葉連莖腌制,便是雪裡紅(又稱雪裡翁)葉子深裂,邊緣皺縮,花鮮黃色莖和葉子是普通蔬菜,通常腌着吃,現在小編就來說說關于雪裡紅是什麼菜?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
雪裡紅,一年生草本植物,芥菜的變種,将芥葉連莖腌制,便是雪裡紅(又稱雪裡翁)。葉子深裂,邊緣皺縮,花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜,通常腌着吃。
在中國北方地區,到了秋冬季節葉子會變為紫紅色故名“雪裡紅”。在中國南方地區,因為很少見到變為紫紅色的“雪裡紅”,所以也被誤傳為“雪裡蕻”。
功效主治:解毒消腫,開胃消食,溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛,胸隔滿悶,咳嗽痰多,耳目失聰,牙龈腫爛,便秘等病症。
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