《神農本草經》把菊花列為藥之上品，認為“久服利血氣，輕身耐老延年”。中藥書籍記載，菊花具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒的功效，是醫治風熱感冒及目疾的良藥。但泰康仙林鼓樓醫院藥學部藥師洪烨提醒，選購入口的菊花切不可隻注重顔值，“漂亮”的菊花很可能硫磺成分超标，會對人的肝腎功能造成傷害。
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一到冬季，火鍋局、燒烤局便開始多了起來。不少人就會選擇在大餐過後泡上一杯暖暖的菊花茶去去“火氣”。記者注意到，在電商平台上各式各樣的菊花種類繁多，“亳菊”“滁菊”“貢菊”“杭菊”“懷菊”等等，價格差異也不小。那麼這些不同的菊花有啥區别嗎？
電商平台上各種各樣的菊花茶
“不同種類的菊花功效也略有差異，喝對菊花才能好處多多。”泰康仙林鼓樓醫院藥學部藥師洪烨介紹，清咽可用杭菊，咽喉腫痛時，喝點杭菊最好；貢菊的寒性緩和，清肝明目、養肝養眼的作用更突出，再加一些枸杞，是電腦族的護眼良方；滁菊疏散風熱的效果最強，适用于出現嗓子發幹、頭發昏等“熱傷風”症狀。而野菊花則是解毒清熱消腫的作用最強，對緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。不過洪烨建議，一般情況下不要喝野菊花，以免損傷脾胃陽氣，造成胃部不适、腸鳴、大便溏稀等不良反應。
記者注意到，在電商平台上搜索“菊花”“菊花茶”關鍵詞時，“無硫”也是一個相關聯想詞，這是有啥講究？洪烨解釋，在中藥材炮制過程中，硫磺熏制在一定程度上可以防止藥材長蟲、發黴。“以菊花而言，硫磺熏制後會呈現出鮮豔亮麗的外表，十分惹人喜愛。”因此近年來，一直有不法商販為了讓菊花快速幹燥、儲存良久、賣相好看，偷偷加大劑量，造成菊花中的硫磺成分嚴重超标。“但這樣的菊花會對人的肝腎功能造成傷害，因避免飲用，”洪烨提醒道。
專家告訴記者，購買入口的菊花最好在實體店仔細挑選，切不可隻盯着白、大、亮。可牢記“一看二聞三泡四揉捏”小技巧。
一 “看” ：
顔色應略帶黃色，花心較花葉顔色重，色澤不均勻；若色澤均勻偏白色的很可能是經由硫磺熏蒸的。
二 “聞” ：
一般來說，未熏硫的菊花隻有淡淡的清香味道，而被硫磺熏過的菊花則有刺鼻的酸味，甚至還能夠聞到嗆鼻的硫磺味。
三 “泡” ：
泡一泡菊花，細細品嘗。真正的菊花茶入口微苦，過後口餘清甘。如果喝出來是酸味的，千萬别買。
四 “揉捏” ：
沒有被硫磺熏過的菊花質地相對松軟、順滑，而被熏過的則質地偏幹、偏硬，捏起來手感不同。
通訊員 唐曉
揚子晚報/紫牛新聞記者 呂彥霖
校對 陶善工
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