常言道:外行食燕窩,内行食銀耳。之所以這麼說,是因為銀耳不但價格便宜,還具有很好的營養價值,可潤肺生津、滋陰養胃.益氣安神、強心健腦等作用。讓我們有空一起做簡(耗)單(時)的銀耳羹吧。
1.首先我們準備紅棗,枸杞,銀耳。小編家裡沒有枸杞,我這裡就不放枸杞。
2.将銀耳放入冷水中泡2到3個小時以上,泡好的銀耳去蒂,撕成小塊,盡量撕碎。(我們可以晚上睡前就泡好)
3.鍋中放銀耳,枸杞,紅棗,熬制40分鐘。中途煮沸後要攪拌30秒左右,這樣更容易讓它變得粘稠。
4.假如适量的冰糖,攪拌一下,繼續熬制30分鐘左右即可。關火,倒入适量牛奶,喜歡甜一點的,就倒入甜牛奶,味道會更香甜。不喜歡的可以不倒入牛奶。
注意牛奶不要放太早,放太早會破壞牛奶所含的蛋白質等營養成分。
生活再忙碌,也要記得對自己好一點。
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