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冬天給孩子吃雞湯哪種做法最好

知識 更新时间:2025-03-04 11:36:28

  1、将老母雞徹底清洗幹淨,洗掉血水,之後用廚房紙吸幹雞表面的水分。

  2、用手将2克細鹽搓抹在雞皮上,搓至鹽在雞皮上充分融化為止。

  3、将搓好鹽的雞放入冰箱,冷藏約20分鐘左右。

  4、取出冷藏好的雞,切成小塊。

  5、砂鍋中放入切好的雞,再倒入600毫升的清水,放入姜片,少許料酒,醋,紅棗一顆。

  6、蓋上蓋子,放入蒸鍋中,水燒開後,轉中大火隔水炖30分鐘。

  7、加入5克細鹽,再繼續炖大約20分鐘即可。

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