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怎樣噸羊肉湯

知識 更新时间:2025-02-13 11:49:51

  炖羊肉湯做法:

  主料:羊肉500克。

  輔料:白蘿蔔200克、料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克。

  1、 羊肉反複漂盡血水,放入沸水中焯一下後洗淨;

  2、 蘿蔔改小一字條;

  3、 将羊肉放入洗淨的鍋摻清水,鍋置旺火上燒沸;

  4、 然後打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上炖至七成熟;

  5、 把肉撈起改成中一字條,再入鍋,同時放蘿蔔炖至肉軟;

  6、 打去姜、花椒,下鹽及味精起鍋,裝入盛器内即

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