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炸薯條可以用生粉嗎

知識 更新时间:2026-02-17 05:01:13

  炸薯條可以用生粉,但是一般都不用的。生粉在中餐裡就是指澱粉,炒菜時用于勾芡、上漿等,有多種多樣,比如紅薯澱粉,川菜中使用的水豆粉,以及玉米澱粉等。生粉就是澱粉,可以有很多種,一般指玉米澱粉。

  玉米(ZeamaysL.)是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原産于中美洲和南美洲,它是世界重要的糧食作物,廣泛分布于美國、中國、巴西和其他國家。玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比,玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境适應性。玉米的營養價值較高,是優良的糧食作物。作為中國的高産糧食作物,玉米是畜牧業、養殖業、水産養殖業等的重要飼料來源,也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。

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