韭菜肉餡剩了可以做成烙餅。
用韭菜肉餡做成烙餅的方法如下:
1、準備好剩下的韭菜肉餡;
2、在韭菜肉餡中加入雞蛋一個,面粉适量,順時針拌勻成糊狀;
3、把鍋燒熱,把油繞鍋四周澆一邊,防止面扒鍋,鍋熱後把面倒進鍋裡,用鏟子把面擀均勻的攤在鍋中,然後把火關小。中途要适當的加入油;
4、面身呈金黃色就即可出鍋,韭菜肉餡烙餅就做好了。
韭菜肉餡剩了可以做成肉丸。
用韭菜肉餡做成肉丸的方法如下:
1、将部分韭菜肉餡搓成條狀,用手将其捏成圓形,直徑通常為7cm;
2、在鍋中放入清水,将蒸籠鋪上紗布,然後将肉丸鋪放在其上面,蓋蓋子蒸熟即可。
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