羊腦和枸杞炖最好吃。羊腦炖枸杞做法如下:
原料:枸杞子50克、羊腦、食鹽、蔥、姜、料酒、味精。
制作:
1、将枸杞子、羊腦洗淨,不要把羊腦碰破,放入鋁鍋内,加水适量,放食鹽、蔥、姜、料酒,隔水炖熟。
2、食用時,加入味精少許即成。
用法:每日2次,佐餐食。
功效:補肝腎,益腦安神,強身。适用于肝血虛所緻的頭痛、頭暈、癫痫症等。
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