鐵皮石斛最好吃的品種?“300多塊一斤的鐵皮石斛鮮條，樂清基地直供的，還不快去買？”，接下來我們就來聊聊關于鐵皮石斛最好吃的品種?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鐵皮石斛最好吃的品種

“300多塊一斤的鐵皮石斛鮮條，樂清基地直供的，還不快去買？”

“哦喲，那邊九草的攤位還有抵價券拿的，鮮條隻要280元/斤好了，更實惠啊。”

“這麼大盆的鐵皮石斛盆栽，花鳥市場要幾百塊吧，這裡才80元！”

昨天，由省農業廳浙江農業之最組委會、現代聯合集團主辦的“第二屆浙江鐵皮石斛文化節”，在勾莊杭州農副物流中心現代食品市場3樓開展，現場，還有精彩難得一見的國家農業非遺“卷楓鬥”技能比武。

最主要的是，活動有來自全省的鐵皮石斛種植大戶，集中展銷基地直供的鐵皮石斛鮮條、鮮花、楓鬥等貨真價實的産品，從6月6日開始，展銷将一直持續到7月3日，感興趣的市民不妨去撿個實惠。

280元/斤的鮮條，80元的大盆栽

馬大嫂們都去勾莊搶購鐵皮石斛

“阿姨們，來嘗嘗我剛榨好的鐵皮石斛汁吧，我家的鐵皮不用藥、不用肥，大家放心吃。”

來自仙居的80後小夥小羅，子承父業在家鄉種植鐵皮石斛。一畝地一年才出100斤鐵皮石斛，他和父親在50畝大的種植園終年辛勤勞作，産品走的是精品路線，所以價格也比較高。

這次，他特地從老家背着榨汁機來參展，還在名片上印上了自己淘寶店的地址。為了證明自家産品過硬，小羅在展位上豎起了巨幅廣告，滿牆都是他家産品的上百種常用農藥“未檢出”報告。

和小羅不同，樂清來的種植大戶東亞石斛，走的是平價路線，360元/斤的鐵皮楓鬥鮮條剛從基地運過來，鋪了滿滿兩大桌子，還不到早上10點，排隊搶購的馬大嫂們就買走了2/3，急得老闆趕緊打電話調貨。

“野生種源、基地直供”，主辦方現代集團的“現代九草”鐵皮石斛打出了“杭城最低價”的口号，現場免費領100元的抵價券，就可以用280元/斤的價格買到一斤380元的鐵皮石斛線條，的确是全場的冰點價。

這個季節，大棚栽培的鐵皮石斛正好開花。展銷區的鐵皮石斛盆栽開滿了黃綠色的小花，大盆的才賣50-80元/盆，一樣的東西花鳥市場至少得兩三百元。有些展銷攤位上，種植戶還出售新鮮采摘的鐵皮石斛花，賣200元/斤，香香的花朵用來炒雞蛋吃，最好不過。

300元-3000元/斤的鮮條怎麼挑

胖乎乎、紫色皮的更加黏稠、無渣

北人參南楓鬥，浙江是中國鐵皮石斛的主産區。截至去年，全國鐵皮石斛種植基地面積約6萬畝，浙江該産業的産值占全國70%以上，是全國産銷量最大的保健食品之一。

但是，野生的鐵皮石斛是國家瀕危植物，它喜歡長在岩石和樹皮有鱗片的樹枝上，并不能去采摘，所以，我們吃到的都是人工栽培的，其中露地樹上仿生栽培的，通常價格較高，品質也更好。

為什麼同樣是鐵皮石斛，有人賣300元/斤，有人卻賣到3000元/斤，區别在哪裡呢？

在龍泉種植戶吳紀賢的鐵皮石斛展位前，有一株仿生栽培的“鐵皮石斛樹”，錢報記者發現，樹上的枝條一般隻有10多厘米長，比300元/斤的鐵皮石斛要矮許多。老闆說，這一批帶葉賣，也要1200元/斤。

怎樣才能買到好貨，錢報記者請到兩位在場的國家級鐵皮石斛專家來支招。他們是中國科學院華南植物園首席研究員段俊和浙江農林大學斯金平教授。

“1200元/斤的鮮條和300元/斤的區别，你對比一下就知道了。”段俊說，通常，便宜的鮮條顔色偏綠，枝條偏長，節跟節之間的肉質偏瘦，這種渣會多一些；貴的這種，皮是深紫色的，個比較矮，節與節之間肉質肥壯，比較像紡錘形，吃起來更為黏稠，幾乎無渣。

“鐵皮石斛的品種其實很多，全國不下百種，有些品種會和其它石斛雜交，這樣做可以提高生長性，但有時會影響口感。不同地域種植的鐵皮石斛，生長還和氣候環境有關。”斯金平說。

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