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南乳汁和腐乳一樣嗎

知識 更新时间:2024-11-28 21:59:33

  是一樣的,南乳汁又叫紅腐乳,是用紅曲發酵制成的豆腐乳,大緻的工藝都是一樣的,味道也非常接近,東北用腐乳一般都是調火鍋料和直接吃,南方喜歡用腐乳汁炖肉。

  腐乳中維生素B族的含量很豐富,常吃不僅可以補充維生素B12,還能預防老年性癡呆。腐乳富含植物蛋白質,經過發酵後,蛋白質分解為各種氨基酸,又産生了酵母等物質,故能增進食欲,幫助消化。

  每一種食物都有每一種食物的特色,中國的美食可以在世界上排名的。美食雖多雖好,但不宜多食,吃多了會對身體不好,有時也會引發疾病,所以每種食物都要少吃一些。而且有的食物混吃會中毒,所以在吃之前要問清楚能不能混吃。

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