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哪些鮮花是能夠食用的

知識 更新时间:2025-02-02 03:52:19

  以下幾種鮮花可食用:

  1、石斛花,做涼拌菜相當可口;

  2、金銀花:可炒肉片、肉絲或泡茶;

  3、紫花地丁:葉苦、花香,用水浸泡一日,再入沸水中浸燙後,做成鹹米粥食用;

  4、槐花:用開水燙一下,制成餡,和面做餅,其清香宜人是其他菜不能相比的;

  5、萱草:鮮花可煎食或作湯,亦可放入蒸籠内蒸至萎焉後,取出晾幹做成幹菜;

  6、百合:地下鱗莖剝去皮後可煮食,也可晾幹日後煮粥用;

  7、槐花:鮮花可以直接食用或與面和在一起放入蒸籠蒸着吃,鮮花還可以作出美味的湯品;

  8、雞冠花:嫩葉煮熟涼拌食之,亦可亦可與面食同吃;

  9、紫藤:鮮花用糖浸漬之後,可做為緻餅的原料,但萬不可生食有微毒;

  10、鳳仙花:嫩株和莖尖可炒食。

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