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哪些蔬菜維生素C含量高

知識 更新时间:2024-11-26 13:57:28

  維生素C含量高的蔬菜有甘藍、黃瓜、柑橘、菜花、白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、蘿蔔等。維生素C是一種水溶性維生素,水果和蔬菜中含量豐富。在氧化還原代謝反應中起調節作用,缺乏它可引起壞血病。維生素c的主要作用是提高免疫力,預防癌症、心髒病、中風,保護牙齒和牙龈等。另外,堅持按時服用維生素c還可以使皮膚黑色素沉着減少,從而減少黑斑和雀斑,使皮膚白皙。

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