準備食材:老米100克,清水350克,玉米澱粉50克,紅薯澱粉20克,澄面粉50克。
1、先将100克大米用清水淘洗幹淨,然後把水過濾備用;
2、再用350克清水把淘洗好的大米泡5到8個小時;
3、用腸粉磨漿機把泡好的大米磨成米漿備用;
4、把玉米澱粉,紅薯澱粉,澄面粉加入到磨好的米漿裡面,用勺子之類的工具攪拌均勻即可。
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