芋頭爛了一半不能吃,腐爛的芋頭中已經産生了很多病菌和黴菌,雖然沒爛的地方看着好像沒事,但是整個芋頭已經被黴菌侵襲了。
新鮮的芋頭營養價值确實很高,所以我們會發現芋頭其實比平時常見的菜要貴不少,因為芋頭除了好吃以外,對人體的保健作用也是相當好的,特别适合體虛或者是術後的人,吃了能提高免疫力。适量吃一些新鮮的芋頭能養胃益肝、補中益氣,還有通便排毒的效果,芋頭中含有豐富的膳食纖維,能促進人體新陳代謝,起到減肥的效果。
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