紅薯又稱地瓜、白薯、甘薯、紅苕等,隻不過品種不同,白薯是紅薯的一種。
白薯和紅薯有以下區别:
1、外觀不同:紅薯多指外皮紅色的地瓜,白薯多指外皮白色的地瓜;
2、生長周期不同:紅薯生長周期長一些,而白薯成熟時間更短,枝葉中的澱粉出的快,一般隻需四個多月就能收獲;
3、口感不同:紅薯适合熟吃,煮熟的紅薯更加香甜;白薯适合生吃,煮熟後卻有草腥味,生的白薯味道更甜美。
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