家用簡易高湯的做法?取平時做菜時削去不用的胡蘿蔔皮洋蔥皮或蔥根頭,洗淨瀝幹,備用,我來為大家科普一下關于家用簡易高湯的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
家用簡易高湯的做法
取平時做菜時削去不用的胡蘿蔔皮洋蔥皮或蔥根頭,洗淨瀝幹,備用。
将水、作法1所有材料和老姜放入湯鍋中,用大火煮開後撈去浮沫。
将作法2轉微火,讓湯保持略為滾動的狀态。
續滾約1小時後湯汁約剩2/3的量,再加入市售雞湯塊煮勻;關火後用細濾網将湯汁過濾即可。
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